Zelena rajčica za zimu

Zelena rajčica za zimu nevjerojatna je konzerva koja se od svih ostalih razlikuje po jedinstvenom ukusu. Za razliku od crvene rajčice, zelene imaju gušću strukturu i nakon konzerviranja postaju umjereno meke. osim, zelena rajčica punjene začinjenom mrkvom, paprikom i češnjakom ispadaju prilično začinjeno, pa su nezamjenjive kao zalogaj. Konzerviranu zelenu rajčicu možete poslužiti s bilo kojim prilogom ili ih možete lijepo poredati na tanjuru i poslužiti ih uredno.
Bilo koje sorte rajčice pogodne su za kuhanje, glavna poanta je samo u tome što su zelene.
Dakle, potrebni sastojci (po staklenki od 250 grama):
- 300 grama zelene rajčice,
- 1 velika mrkva,
- 1-2 češnja češnjaka,
- 1-3 ljute paprike,
- 200 mililitara vode,
- 1 žličica octa,
- 1 žličica soli,
- 1 žličica šećera.



Dakle, prije svega, dobro operimo zelenu rajčicu, izbacujući one pokvarene, puknute. Mrkvu ogulite, narežite na komade proizvoljne veličine i stavite u zdjelu sjeckalice blendera. Učinimo isto s češnjakom i paprikom.


Umotajte masu u turbo modu.

U zelenoj rajčici napravit ćemo rez u obliku križa (ili možete samo prerezati na pola, a ne potpuno). Rajčicu vrlo pažljivo napunite začinjenim punjenjem, koristeći najobičniju malu žlicu.

Zatim zelene rajčice čvrsto stavite u staklenku.

Ulijte vodu u posudu. Kombinirajte krupne sastojke, a kad voda proključa dodajte ocat.







Ulijte rajčicu dobivenom marinadom.

Zatim staklenku stavite u mikrovalnu na 10 minuta, a zatim je zavijte poklopcem..

Mi ćemo čvrsto zamotati staklenku, a sutradan ćemo je odnijeti u podrum. Savjetujemo vam da zabilježite recept kuhanja zelene rajčice na korejskom.