Zelena rajčica s češnjakom za zimu

Koliko se sjećam, za mene su se od svih zimskih pripravaka samo konzervirana zelena rajčica smatrala vrlo ukusnim. Prvo, zimi izgledaju toliko neobično zimi da uvijek postoji želja da ih pojedete. Zimi ne možete pronaći takve rajčice, a kuhajući ih sami, možete ih obradovati svim gostima i svojoj obitelji. Drugo, konzervirana zelena rajčica bit će tako ukusna, posebno s dodatkom češnjaka češnjaka. To je takav recept (testirao sam ga već odavno) od konzervirane zelene rajčice s češnjakom češnjaka koji danas predlažem kuhati. Glavno je uhvatiti trenutak kada na tržištu počnu prodavati zelenu rajčicu i odmah ih kupiti. Ako imate vlastiti povrtnjak, tada jednostavno trebate imati vremena za prikupljanje zelenih rajčica s grma na vrijeme prije nego što počnu sazrijevati. Kuhanje zelene rajčice punjene češnjakom za zimu, recept s fotografijom već vas čeka u nastavku, vrlo jednostavan i brz. Obavezno provjerite i ovaj. recept s fotografijom zelene salate od rajčice za zimu.



Potrebni proizvodi:

- 800 grama zelene, nezrele rajčice-
- 30 grama stolne, grube soli-
- 30 grama 9% stolnog octa-
- 1 litra vode-
- 2-3 glave velikog češnjaka.



U rajčici na stabljici, gdje je bio rep, napravim rupu za češnjak. To će biti prikladno učiniti oštrim, tankim nožem. Izrežite malu rupu.



Stavio sam oguljene vlasac u rupicu svake rajčice. Budući da je rajčica obično tvrda sama po sebi, prikladno je na dno umetnuti češanj češnjaka..



U staklenke stavljam rajčicu napunjenu klinčićima češnjaka. Ako češnjak leži debelo u rupama rajčice, onda neće nikamo otići.



Kuham marinadu. Dodajem kuhinjsku sol u kipuću običnu vodu i promiješam da se potpuno otopi. Siguran sam da će vam se svidjeti salata od tikvica i zelene rajčice za zimu.



Ulijem ocat i pustim da kuha nekoliko minuta.



Izvadim marinadu sa štednjaka i vruću je prelijem u staklenke sa zelenom rajčicom. Rajčicu polako prelijte vrućom tekućinom, tako da se staklena staklenka polako zagrijava od vruće marinade.



Staklenke stavim u toplu vodu i pasteriziram 15 minuta. U ovom trenutku možete preliti kipuću vodu preko kapaka, kako biste zatim mogli okrenuti staklenke s njima. Ispada vrlo ukusno i salata od zelene rajčice s repe na zimu.



Izvadim staklenke i nakon toga ih navrnem poklopcima i, kao i obično, zamotam ih dekom..
Kad se staklenke zelene rajčice ohlade na sobnu temperaturu, stavim ih na mjesto za trajno i dugotrajno čuvanje. Zelene rajčice punjene češnjakom za zimu nije potrebno, nadam se da vam se recept s fotografijom svidio, na hladno mjesto (za frižider nije potreban), jer se na čuvan način čuvaju u običnoj stambenoj ostavi.

Dobar tek!