Salata od patlidžana `čarobnjak` s rajčicom

Ako želite skuhati i namazati ukusnu povrtnu salatu za zimu, onda napišite moj recept. Povrće se može lako kupiti u sezoni, a zimi možete uživati ​​u žetvi. U svakom slučaju, zimi nećete kupiti svježe rajčice i krastavce. Oni će biti i skupi i ne stvarni kao što bismo željeli. Stoga mirisni, hranjivi i ukusni proizvodi dolaze u pomoć. zimske salate. Kako je lijepo čuti klik otvarajuće limenke i znati da vas čeka ukusan ručak! Kako napraviti salatu "Čarobnica" od patlidžana s rajčicama, mrkvom i paprike za zimu, reći će vam moj detaljni recept s fotografijama po korak. Pazi i kuhaj, ukusno je!



Potrebni proizvodi:

- patlidžan - 500 grama-
- slatka paprika, crvena - 300 grama-
- rajčica - 300 grama-
- luk - 200 grama-
- mrkva - 200 grama-
- malo paprike čilija-
- nekoliko češnjaka češnjaka-
- srednja hrpa peršina-
- 1/2 čaja l. mljeveni korijander-
- 30 grama soli-
- 100 grama suncokretovog ulja.



Ogulite patlidžane. Izrežem na male kvadrate.



Ja patlidžane pržim u tavi, malo dodam ulja. Ali ne sve odjednom. Dok pečem, dodajem ga i okusim nekoliko puta.



Mrkvu narežem na kockice. Bit će mekan u salati i naglasit će okus patlidžana..



Dodajte štapiće mrkve u tavu s patlidžanima. Ulijte ulje po potrebi.



Prerežem rajčicu i malo čilija kroz mlin za meso i u tavu ulijem voćni napitak. Salata će postati sočna, pomalo začinjena i ukusna.



Pustim salatu na laganoj vatri oko 20 minuta, a zatim vlasac sitno istisnem u salatu.



Prije isključenja u salatu dodajte sitno sjeckani peršin.



Skidam ga s štednjaka i stavljam u banke. Konzerve pripremim unaprijed i postavim ih na sterilizaciju na paru.



Zatvorim poklopce i stavim ih da se ohlade pod toplim pokrivačem. Salata "Čarobnica" od patlidžana s rajčicom, mrkvom i paprike, stavim čvrsto tako da u staklenci nema praznog prostora.



Ova je salata savršena za zimu. Prvo, takva salata ima dug rok trajanja. Čak i u ormaru apartmana banke se čuvaju izvrsno. Drugo, biljno je i istovremeno hranjivo..
Nakon što odvojim staklenku zimi, salatu već čuvam u hladnjaku. Također savjetujem da obratite pozornost na recept za kuhanje Salata od tikvica Uncle Bens, ovo je ujedno i vrlo ukusna povrtna grickalica.

Dobar tek!