Salata od patlidžana s rajčicom

Salata od patlidžana s rajčicom Ukusna je i hranljiva zimska grickalica. Unatoč dugoj toplinskoj obradi, u povrću se čuva mnogo više korisnih tvari. Stoga se salate od patlidžana smatraju vrlo zdravim proizvodom. "Pripreme za zimu. salate od patlidžana “ističu se među ostalim receptima za njihove jednostavne i pristupačne sastojke. Čak i mlada novakinja može napraviti takve salate..

Na Priprema "Salata od patlidžana s rajčicama" moram:

• patlidžan - 10 kom .;
• rajčica - 10 kom .;
• slatka paprika - 6 kom .;
• luk - 3 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• feferon -? pod;
• češnjak - 5 klinčića;
• biljno ulje - 250 ml;
• crne paprike - 4 kom .;
• sol - 1,5 tbsp;
• pijesak sa šećerom - 1,5 šalice;
• ocat 9% - pola čaše.

Svi sastojci na salata od patlidžana za zimu oprati i očistiti. Patlidžane, oguljene od kože, izrezujte na umjereno velike komade. Rajčice se režu na kriške. Luk - u pola prstena. Slatke paprike - slamke. Mrkva se nariba na korejskoj žlici. Usitnjena je ljuta paprika.

Povrće (pripremljeno i narezano) stavite u zdjelu. Dodaju im se češnjak, zgnječen na prešu za češnjak, sol i šećerni pijesak. Tamo se ulije i ocat 9% i ulje. Sve se dobro promiješa. Dodaju se crne paprike i salata se opet miješa.

Sirova salata se kuha na laganoj vatri oko sat vremena. Zatim se izlaže u sterilizirane suhe staklenke i valjaju metalnim poklopcima tretiranim kipućom vodom. Držite dugo vremena Recept „Salata od patlidžana s rajčicama“ može biti cool (na primjer, u podrumu ili podrumu).

Iz ovog recepta možete ukloniti sve nepotrebne komponente (osim patlidžana i rajčice), ostavljajući začine i začine. Tada će se njegov okus pokazati više naglašenim i ne toliko prenasićenim..