Salata od kupusa i mrkve. `Mozaik` za zimu. Recept sa fotografijom

Kad se bliži ljeto, ožalošćeni ljetni stanovnici i samo veliki ljubitelji „kuhanja“ započinje ludo vrijeme priprema. I unatoč činjenici da ova aktivnost zahtijeva vrijeme i trud, redovi ljudi koji pere i steriliziraju brojne staklenke se ne prorjeđuju, već samo nadopunjuju..
pekmez, kiseli krastavci, compotes, preljevi za salatu, likere - možete ih nabrojati beskrajno. Danas vam predlažemo da se zaustavite na zadivljujućoj salati "Veseli mozaik".
Uvjeravamo vas da će vas oduševiti ne samo svojim šarenim izgledom, već i prekrasnim ukusom..
Ako vaša salata "preživi" do zime, što je vrlo dvojbeno, dodajte je u mesnu juhu s krumpirom i dobit ćete zadivljujuću juhu!
Dakle, krenimo!
Za konzervu od 800 grama gotove salate potrebno nam je svaka 200 grama. mrkva, kupus, luk, paprika i rajčica. Sve moje i čisto.

Luk narežite na kolutiće ili pola prstena, mrkvu i papriku na trakice, rajčicu na sitne komadiće, isjeckajte kupus.

Pomiješamo u zdjeli u kojoj namjeravamo kuhati salatu, 3 žlice šećera, 1,5 žličice soli i crnog papra (po ukusu).

U ovu smjesu dodajte 50 grama biljnog ulja i 3 žlice vode. Pomiješajte i stavite na štednjak.

 
Kad proključa, počnite stavljati pripremljeno povrće u tavu u razmacima od 5 minuta. Obavezno slijedite redoslijed. Najprije pozivamo mrkvu na tavu.

Zatim nakon 5 minuta stavite kupus. U isto vrijeme, ne smanjujemo vatru.

 
Nakon kupusa, pozivamo luk u našu tavu.

 
Nakon još 5 minuta stavite rajčice u tavu.

I na kraju, procesiju povrća u našem remek-djelu upotpunjuju slatke paprike.

 
Pirjajte papriku, kao i drugo povrće, 5 minuta, a zatim uklonite salatu sa štednjaka i dobro promiješajte.

U salatu moramo dodati samo pola žličice esencije octa

 
i stavite u prethodno sterilizirane staklenke. Bolje je pohraniti salatu u hladnjak, ali ako je sterilizirate u pećnici, dobro se drži čak i na sobnoj temperaturi..

Uživajte u jelu!