Ukusna salata od kupusa s krastavcem

Kupusna salata s krastavcem - to je takav vitamin pladanj zimske salate, što je savršeno kao međuobrok ili prilog. Naravno, da biste uživali u njegovom ukusu u hladnim zimskim mjesecima, trebate napraviti pripreme od ljeta.

Kuhati salata od kupusa s krastavcem, recept za koje ćete sada saznati, morat ćete kupiti:

Kupus - 1 kg

Rajčica - 1 kg

Krastavci - 1 kg

Bugarski papar - 1 kg

Mrkva - 1 kg

Sve povrće dobro operemo, odrežemo stabljike, kupus sitno nasjeckamo, za to, usput, možete koristiti posebnu rernu, koja se može kupiti u bilo kojoj trgovini hardvera, a uz njezinu pomoć možete značajno uštedjeti vrijeme za kuhanje i salata od kupusa za zimu, i druga jela od nje. Krastavce je potrebno izrezati na kriške, dok neke domaćice radije oguljuju kožu. Tri mrkve na krupnoj rerni, rajčicu narežite na komade, a papriku na trakice.

Naravno, salata od kupusa s kuhanjem krastavaca ne radi bez marinade, za što će vam trebati:

Biljno ulje - 200 gr

Octena kiselina 9% - 200 gr

Šećer - 4 žlice

Sol - 2 žlice

Promiješajte povrće, dodajte gornje sastojke, stavite u veliku tavu preko vatre i dovedite do vrenja, isključite nakon 10 minuta. Dalje, morate se raširiti u bankama i zamotati.