Salata s kupusom, jabukom i povrćem bez octa - kako pripremiti salatu za zimu je ukusna i jednostavna.

Ukusna salata s kupusom, jabukama i povrćem pripremljena prema takvom domaćem receptu ne sadrži ocat i veliku količinu papra, pa se može dati čak i maloj djeci i osobama koje imaju želučanih problema. Ako takvu salatu pripremate za zimu, dobit ćete ne samo ukusno, već i dijetalno jelo..

Sastojci: babura paprika, Bijeli kupus, Lovorov list, mrkva, rajčica, luk, sol, crne paprike, jabuke

I tako, ono što nam treba za pripremu salate:

- Bijeli kupus - 2kg.

- Luk - 1kg.

- Paprika za salatu - 1kg.

- Jabuke (nužno kisele) - 1kg.

- Mrkva (po mogućnosti slatka) - 1 kg.

- Rajčica (nije prezrela) - 1kg.

- Sol („ekstra“) - 3. stol. domovi.

Količina začina izračunava se za posudu od pola litre:

- Lovorov list -1-2 kom.

- Crni papar (grašak) - 4 -5 graška

Kako pripremiti salatu od kupusa za zimu.

Sve povrće koje nam je potrebno za domaći asortiman (kupus, slatke paprike, luk, jabuke, rajčica i mrkva) treba izdvojiti od pokvarenog i oprati.

Tada započinjemo rezanje povrća kako bismo napravili asortiman.

Kupus ćemo tanko nasjeckati.

Mrkvu kuhajte dok napola ne skuhajte i narežite na trakice.

Izrežite luk (nakon ljuštenja) na tanke polukruhe.

Jabuke izvadimo iz sredine i narežemo na tanke kriške.

Za slatke paprike uklonite sjemenke i stabljike, prvo papriku narežite na četiri dijela (po dužini), a zatim narežite na trakice (preko).

Nakon rezanja, sve povrće premjestimo u prostranu posudu s emajlom (posudu), posolimo i lagano, ali temeljito promiješamo. Mi se miješamo bez fanatizma! Ne trljajte rukama!.

Opramo pola litre limenke vrućom vodom i osušimo.

Na dno svake staklenke stavite začine (gore opisanu količinu) i rajčicu izrezanu na 4-8 dijelova. Salatu od kupusa čvrsto razvaljajte u staklenke i na taj način mijesite rajčice.

Napunjene staklenke zatvaramo poklopcima i steriliziramo 30 minuta, a zatim ih brzo razvaljamo i okrenemo naopačke, ostavljajući ih u ovom obliku dok se ne ohlade. Domaću zadaću čuvamo za zimu na hladnom mjestu.

Za posluživanje, gotovu salatu s kupusom, jabukom i povrćem možete začiniti raznim preljevima, suncokretovim ili maslinovim uljem, majonezom. I maloj djeci se može dati salata baš takva, bez začina ni sa čim.