Ukusna zimska salata od krastavaca - ližite prste. Jednostavan recept bez sterilizacije.

Dobra domaćica ima na skladištu mnogo različitih recepata za konzerviranje. I svi će reći da je njezin recept toliko ukusan da samo ližete prste. Predložena priprema salate iz iste serije recepata. Naša ukusna zimska salata od krastavaca jednostavna je za pripremu i jede se vrlo brzo. Njegova glavna prednost je da u nju idu sve vrste krastavaca: i velike, i ne lijepe, i prezrele. Jednom riječju - sve, sve, svašta.

Sastojci: Lovorov list, luk, krastavci, šećer, sol, kopar, ocat, hren, crne paprike

Kako napraviti salatu od krastavaca bez sterilizacije.

Uzimamo krastavce (ne zaboravite da možete uzeti velike i prezrele) dobro operite, ogulite kožu, narežite je po dužini, a zatim preko, trebali biste dobiti kocke srednje veličine.

Kuhane krastavce posolite i stavite na hladno mjesto.

Sutradan ih prebacimo u staklenke, dodajući hren, luk, zeleni kopar.

Pripremljenu smjesu prelijte ocatom od octa, koji pripremimo unaprijed.

Za ulijevanje u kipuću vodu dodajte šećer, lovorov list, papar. Nakon dana prelijte nadjev, prokuhajte, dodajte ocat i na njega dodajte krastavce dok je još vruće, zatvorite ga plastičnim ili drugim poklopcem za višekratnu upotrebu..

Neke domaćice umjesto octa koriste sok crvene ribizle, koji uzimaju u 1 litri vode - ¾ čaše. U ovom je slučaju okus salate nešto drugačiji, ali također se ispostavilo da je vrlo ukusna..

Da biste napravili ovaj pripravak za 2 kg prethodno oguljenih krastavaca potrebno vam je: 300 g luka (po mogućnosti sitni), 50 g hrena (utrljajte unaprijed), 150 g soli, kopra.

Za preljev salate potrebno vam je: za 0,5 l vode 100 g šećera, 0,5 l octa, papar, lovorov list.

Ukusna zimska salata od krastavaca je spremna. Pokušajte otvoriti staklenku prekrasne salate od krastavaca zimi i sigurno mi recite da je tako ukusna - lizat ćete prste.