Zimska kraljeva salata. Najbolji recepti.

Tražim recepti za zimske kraljeve salate? Tada ste učinili pravu stvar kako biste otvorili naš članak! Reći ćemo vam o svim detaljima pripreme ove zimske praznine. Odmah želim napomenuti da se priprema nevjerojatno jednostavno, tako da čak i najiskusnija domaćica to u potpunosti može podnijeti. Njegov glavni sastojak su krastavci, pa ako ih imate ružno ružne, slobodno ih "koristite"!

Recepti zimske kraljeve salate

Zimska kraljeva salata. Opcija broj 1.
Sastojci:
- luk - 1 kilogram
- kopar - 320 g
- krastavci - 5 kilograma
- biljno ulje - pola litre
- ocat - 120 g
- šećer - 5 žlica
- Lovorov list
- crni papar
- sol - 2 žlice
Priprema:
1. Izrežite plodove prvo po dužini, a zatim preko.
2. Sjeckajte kopar, nasjeckajte luk na tanke kriške.
3. Pomiješajte povrće, stavite na štednjak na pola sata.
4. U veću posudu ulijte ocat, dodajte šećer, začine, povrće, sol, promiješajte, stavite na vatru, prokuhajte.
5. Čim krastavci počnu mijenjati boju, uklonite ih s vatre, brzo ih stavite u pripremljene suhe staklenke, napunite do vrha tako da sok potpuno prekrije radni komad, zatvorite poklopcima, bez sterilizacije, zamotajte da se ohlade.

Ako želite nešto originalno, pripremite se džem od luka.

Kako napraviti zimsku kraljevsku salatu

Potrebni proizvodi:
- kopar
- luk - 0,5 kg
- svježi krastavci - 2,5 kg
- ocat - 50 ml
- šećer - 2,5 žlice
- crne paprike
- sol - žlica
Priprema:
1. Operite krastavce, natopite ih u hladnoj vodi jedan sat, nasjeckajte ih na pola prstena.
2. Luk ogulite i operite.
3. Stavite povrće u jednu zdjelu, dodajte sol, ostavite stajati pola sata da sok izađe.
4. Po želji operite kopar, sitno nasjeckajte.
5. U velikoj tavi pomiješajte papar, šećer, ocat.
6. Dodajte infuzirano povrće, dobro promiješajte, stavite u sterilizirane staklenke, plute, ohladite naopako. Zimska kraljeva salata za zimu spreman!
Ako volite zimske salate od krastavaca, onda vam želimo ponuditi još nekoliko mogućnosti njihove pripreme. Ispadaju da su jednako ukusni i ukusni.

Kako vam se sviđa Grčko predjelo za zimu?
"Nezhinsky".
Potrebni proizvodi:
- suncokretovo ulje - 120 ml
- krastavci - 2 kilograma
- ocat - 120 ml
- luk - 2 kilograma
- crni papar
- sol - 2 žlice
- šećer - 3 žlice
Koraci pripreme:
1. Operite plodove, nasjeckajte ih na male kriške.
2. Izrežite luk na pola prstena.
3. Dodajte sol, šećer, papar, ostavite da se pirja tako da krastavci daju sok.
4. Stavite na štednjak, dobro promiješajte, pustite da prokuha.
5. Nakon 10 minuta, ulijte ulje i ocat, ponovno prokuhajte, stavite u sterilne staklenke, razvaljajte.
Također će vam se svidjeti konzervirana kislica.

Cijeniti grickalica mrkve i rajčice za zimu.
"Sirova" salata za zimu.
Trebat će vam:
- krastavci - 3 kilograma
- luk - 255 g
- češnjak - 255 g
- gruba sol - 120 g
- crni papar
- sol - 120 g
- ocat - 155 g
Koraci pripreme:
1. Isperite krastavce, narežite ih na kriške.
2. Luk nasjeckajte na tanke trakice, češnjak - prođite kroz prešu.
3. Sve pomiješajte, začinite biljem, ocatom, biberom, šećerom, solju.
4. 10 sati stavite u prostoriju sa niskom temperaturom, stavite u staklenke, zatvorite vijcima ili najlonskim kapama.
Za bolje očuvanje, bolje je dodati žlicu biljnog ulja u svaku staklenku u salatu.
Također bih vam želio ponuditi varijantu zalogaja od krastavca. Oni će biti izvrsna alternativa običnim krastavcima u konzervi..
Krastavci na indijskom.
Sastojci:
- kornherke - 2,5 kg
- sol - 125 g
- Babura paprika
- luk - 2 komada.
- sveži začin - 3 žlice
- češnjak - 3 stvari
- ljuta paprika - 3 stvari
- klinčići - žličica
- jabučni ocat - 500 ml po staklenki
Kako kuhati:
1. Plodove krastavca preko noći prelijte slanom vodom. Ujutro ih operite, stavite u staklenke zajedno s lukovima luka, kriškama slatke paprike, ljutom paprom i češnjakom.
2. Začine prelijte jabučnim ocatom, prokuhajte, prelijte krastavce, ne dosežući vrh, valjajte, preokrenite.

Krastavci s borovim grančicama u soku od jabuka.
Sastojci:
- svježe iscijeđeni sok od jabuke - 1 litra
- borova grančica - 3 komada od 10 cm
- sol - žlica
Koraci pripreme:
Blanširajte krastavce u kipućoj vodi nekoliko sekundi. Dodajte sol, sok od jabuke, prokuhajte. Na dno staklenki stavite borove grančice, a na njih - krastavce, prelijte kipućim punjenjem, ostavite par minuta, procijedite, prokuhajte, opet prelijte, ponovite, ponovo zarolajte, ostavite da se ohlade naopako.
Berba u soku ribizle.
Sastojci:
- klinčić - 2 komada.
- šećer - 20 g
- sok od crnog ribiza - 255 ml
- voda - jedna litra
- sol - 50 g
- metvica, kopar
- crne paprike - 2 komada
Priprema:
Krajeve odrežite od povrća. Na dno staklenki stavite začine i začinsko bilje, napunite krastavcima. Skuhajte mješavinu začina i vode, stavite spremnik na sterilizaciju, zapečatite ga.