Domaći kiseli krastavci kao u trgovini

Kupljeni kiseli krastavci obično savršeno nadopunjuju salate, a mnoge domaćice pokušavaju dobiti isti okus u domaćim pripravcima. Ako volite i takav slatko-pikantan okus, ovaj će vam moj post možda biti koristan..

Sastojci: voda, Lovorov list, krastavci, crne paprike, šećer, sol, ocat, hren, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

U svom receptu za fotografije reći ću vam korak po korak kako kiseli krastavci za zimu, poput u trgovini. Napraviti takvu prazninu prilično je jednostavno - samo slijedite moje preporuke i uspjet ćete.

Kako kiseli krastavci poput u trgovini

Za ovu pripremu uzimam male krastavce. Potrebno ih je onoliko koliko će stati u limenku od 3 litre.

Također za berbu vam trebaju sol, kopar, šećer, voda. Da biste dali radnom komadu svijetle arome, potreban vam je lovorov list. Češnjak, list hrena i crni papar će dodati začin. I naravno, potreban vam je ocat..

Prvo operim krastavce i napunim ih vodom 3 sata. Za to vrijeme, moj i sterilizirati banka.

Odrezujući vrhove, u njega sam stavila krastavce. Tamo dodajem i lovorov list - par, češnjak - 5 klinčića, crna paprika - 5 komada, hren - jedan list.

Staklenku krastavaca i začina napunim kipućom vodom. Radim to pažljivo i postupno tako da čaša može podnijeti pritisak kipuće vode.

Čekam da se ohladi. Odvodim vodu. Vruću kipuću vodu opet prelijem kipućom vodom - po drugi put. Čekam da se još jednom ohladi priprema za zimu.

Sada ulijem malo vode u lonac za umake. Ja mu dodajem šećer - 3/4 šalice, sol - 3 žlice. žlice. Dovodeći do vrenja, maknem s vatre. I sipati 2,5 žlice. žlice 70% -tnog octa.

Prelijte marinadu preko krastavaca. Kotrljam se. Okrenem ga. Zamotam. Za jedan dan šalim kisele krastavce kao u dućan da se spreme u podrum.

Ovaj pripravak zimi koristim za ukusne salate. Evo tako jednostavnog recepta za kisele krastavce, kao u trgovini. Hrskavi su, začinski-slatki i rade bez sterilizacije. Pokušajte kuhati nužno!