Hrskave korice marinirane za zimu kao u trgovini

"Da biste dobili stvarno ukusne pripreme za zimu, cijeli se postupak mora obaviti s ljubavlju" - tako kažu poznati kuhari. Pa, slijedimo njihove savjete i počnite izrađivati ​​kisele krastavce.

Sastojci: lišće grožđa, voda, karanfil, krastavci, Lovorov list, lišće ribizle, šećer, sol, ocat, crne paprike, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Mnogi ljudi žele dobiti okus poput onih koji se prodaju u trgovini. Ovaj recept izlazi točno ovako. Za kiselost su prikladni samo svježe nabrani sitni plodovi krastavaca, koji se prvo moraju sortirati i napuniti hladnom vodom u trajanju od 4 sata. Marinirat ćemo korice u staklenkama od pola litre i litre.

Proizvodi za kiselo lučenje za 1 litru vode:

• sol - 2 žlice;

• šećer - 4 žlice;

• ocat 9% - 3 žlice;

• biber od paprike - 6-7 kom .;

• klinčići - 2-3 kom .;

• lovorov list - 2 kom .;

• listovi češnjaka, ribizle, grožđa ili maline - fakultativno;

• korumpiri - koliko će ih ući u staklenku.

Kako kisele korice ukrasiti u litarskim staklenkama za zimu

Započinjemo s pripremom radnog dijela stavljanjem lonca na ploču za kuhanje i ulijevanjem čiste vode. Kuhati.

U međuvremenu, steriliziramo staklenke i poklopce metodom na koju ste navikli.

Na dno limenke spuštamo kopar, list crne ribizle, maline ili grožđe, nekoliko graška crnog papra, lovorov list i klinčićevu zvijezdu uz kišobran..

Organizirat ćemo korice korica u pripremljenim bankama.

Ponovo donesite vodu do vrenja u tavi i odmah je prelijte u posudu napunjenu kornišonima.

Nakon 10 minuta, izlijte vodu iz konzerve natrag u tavu i dovedite do vrenja.

Ulijte kipuću vodu u staklenke i pustite da se krastavci zagriju još 10 minuta.

Sadržaj staklenki izlijte u tepsiju, a u nju stavite sol i šećer. Promiješati.

Nakon što ste osigurali da se šećer i sol dobro otope, ponovo prokuhajte i na kraju dodajte 9% octa.

Staklenke punimo gotovom marinadom.

Pripremljene kapke odmah čvrsto stegnite i okrenite naopako.

Kada prođe vrijeme i radni dijelovi se ohlade, premještamo ih na hladno mjesto.

Slijedom svih preporuka opisanih u receptu, možete dobiti ukusne i najvažnije hrskave korice koje će biti izvrsne kao zalogaj.