Konzervirani krastavci sa suhom senfom za zimu. Recept s korak po korak fotografijama
Navikli smo da za zimu čuvamo hrskave, začinjene krastavce uz dodatak listova ribizle, trešanja, hrena, lovorovog lišća. Ali postoji jedan recept konzerviranih krastavaca, koju ću danas podijeliti s vama. Možete dodati suhu senf u staklenku kogurtsama, dobit ćete samo nevjerojatnu užinu. Za konzerviranje odaberite krastavce male ili srednje veličine, onda je prikladno izvaditi ih iz staklenke, pa čak i ne treba ih rezati prije posluživanja.
Pripremiti krastavci s senfom treba nam 1 sat i 20 minuta, prinos proizvoda - 0,7 litara.
Sastojci za kuhanje krastavci s senfom za zimu:
- Srednje svježe krastavce - 350 grama
- Mlada mrkva - 1 komad
- Češnjak - 2 češnja
- Mladi kopar - 5 grana
- Grašak od svećeg začina - 3 komada
- Gruba sol - 1 hrpa čajne žličice
- Redoviti šećer - 1 žličica
- Ocat 9% - 1 žlica
- Piti vodu
Konzervirani krastavci sa suhim senfom recept
Da zatvorimo ukusne krastavce, potrebno nam je povrće svježe samo iz vrta. Ako se vaši krastavci već oljušte ili kupuju 4 dana, tada ih trebate napuniti ledenom vodom u trajanju od nekoliko sati. Krastavci su mi svježi, pa ću ih samo oprati. Ja ću dodati mladu mrkvu - puno su mirisnija.
Za bilo kakvu konzerviranje trebate pripremiti čiste limenke u sat vremena, sada postoji puno mogućnosti sterilizacije: pare u multicooker, mikrovalnoj, pećnici ili stara provjerena metoda na kotlu. Odaberite sebi prikladniju opciju. U staklenku stavite svježi kopar, a možete i kišobrane, ako ih već imate, ogulite češnjak i također u staklenku..
Krastavce stavimo u staklenku sa kolonom, a zatim će se potpuno uklopiti i povoljno se nabaviti. Mrkvu ogulite, narežite na kolutiće, stavite oko rubova limenke, kako bi i naša priprema za zimu također bila lijepa.
Prelijte kipuću vodu preko krastavaca - ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim vodu ulijte u lonac za zdjelu, dodajte grubu sol i šećer. Ostavite da marinada prokuha. Dodajte žličicu suhe senfa i malo mirisa.
Krastavce napunite gotovom marinadom.
Zavaljamo ili samo učvrstimo poklopce konzerviranih krastavaca. Gotovu komadicu malo protresite i ostavite da se potpuno ohladi.
Krastavci sa suhom senfom za zimu spreman. Ljubiteljima senfa ovaj će preparat biti najdraži. Pripremite se također konzervirani krastavci s curryjem za zimu.