Tikvice curling

Predenje tikvica, recepti koji je vrlo raznolik ponekad po ukusu podsjeća na kisele krastavce, ali naš današnji recept ima svoj jedinstveni ukus.

Ovaj predenje tikvica za zimu, zahtijeva sljedeće proizvode:

Tikvice 8 kilograma, kopar, peršin, začini ukiseljenja. Za slanu otopinu: 6 litara vode, 700 grama octa 9%, 200 grama soli, 100 grama šećera.

bilo koji tikvice curling započinje s kuhanjem povrća. Da biste to učinili, mlade tikvice s tankom kore i nezrelom kutijom sjemena, trebate dobro oprati i izrezati na krugove, debljine oko jedan centimetar.

Zatim u pripremljene staklenke trebate staviti začine, kao pri ukiseljenju krastavaca (crne paprike, lovorov list, paprika, klinčić) i napuniti narezanim krugovima tikvice. Zatim procijedite kipuću vodu u staklenke, ostavite petnaestak minuta i ocijedite, a na bazi vode pripremite brasno, kuhajte nekoliko minuta i vratite je natrag u staklenke. Staklenke čvrsto zatvorite, okrenite poklopce, zamotajte u toplu pokrivač, deku ili stavite jastuke i ostavite u ovom obliku dok se potpuno ne ohlade..

Sve skuhano predenje tikvica za zimu samo na posebnom hladnom mjestu, kao adjika s hrenom i ostale domaće praznine.