Tikvice za zimu - recepti

Mnoge domaćice vrlo vole pripremiti nazimu tikvice, čiji su recepti vrlo raznoliki, ukusni, a ponekad čak i vrlo neobični. Doista, iz ovog jednostavnog i pristupačnog voća možete kuhati ne samo salatu, lečo, kavijar ili predjelo, već i kuhati kuhati, kao i kompot, koji je po ukusu vrlo sličan ananasu. 

Zato smo odlučili prikupiti za vass najneobičnije recepte za berbu ovog povrća, koji su vam predstavljeni u nastavku. 

Dakle, zimska tikva - recepti. Tikvice konzervirane u soku od jabuke s češnjakom. 

Potrebni sastojci za pripremu:

- tikvice - jedan i pol do dva kilograma-

- sok od jabuke - jedna čaša-

- voda - jedna čaša-

- češnjak - pedeset grama-

- sol - trideset grama-

- granulirani šećer - trideset grama-

- biljno ulje - jedna čaša. 

Način kuhanja. 

1. Mlade kupus operemo u tekućoj vodi, odrežemo im stabljiku, a ostatak ploda narežemo na krugove. Ako je korica tikvica već gruba, onda je bolje rezati.

2. Operite trolitarsku staklenku vrućom vodom i pasterizirajte je preko pare dvadeset minuta. 

3. Dalje pripremite dno pripremljene staklenke u slojeve tikvica, krugove, svaki sloj pospite nasjeckanim češnjakom.

4. Prokuhajte vodu i prelijte je do samog vrha sadržaja staklenke. 

5. Staklenku pokriti poklopcem i ostaviti da stoji dvanaest do petnaest minuta..

6. Zatim ulijte vodu u lonac, prokuhajte, ponovno ulijte u staklenku petnaestak minuta i ocijedite.

7. Pripremite punjenje jednakih udjela soka od jabuke i vode, dodajte tamo šećer, sol i biljno ulje, kuhajte oko sedam minuta i napunite šalice.

8. Nakon toga, staklenku valjajte poklopcem i zamotajte u nešto toplo dok se potpuno ne ohladi.

Spremite tikvice u konzervi poput običnih kisele rajčice bolje na hladnom mjestu.

Još jedno prazno iz serije tikvica za zimu - recepti.

Pržene tikvice od konzerve s češnjakom. 

Potrebni sastojci: 

- mlade tikvice - jedan kilogram-

- češnjak - jedna glava (velika)-

- suncokretovo ulje - sto grama-

- peršin - sedam do deset grančica-

- kopar zelje - sedam do deset grana-

- 9% octa - dvije žlice. 

Način kuhanja. 

1. Svježe mlade tikvice s tankom korom i još nezrelim sjemenkama dobro isperite i narežite na krugove, debljine oko jedan centimetar.

2. U tavi zagrijte suncokretovo ulje i u njemu pržite svaki krug tikvice dok ne skuha.

3. Peršin i kopar dobro isperite u hladnoj tekućoj vodi, a zatim nasjeckajte vrlo sitno. 

4. Ogulite i nasjeckajte češnjak prešanjem češnjaka ili nožem.

5. Prokuhajte suncokretovo ulje nekoliko minuta i potpuno ohladite.

6. Posebno operite i osušite staklene staklenke za naš radni komad..

7. Na dno staklenke stavite bilje i prelijte ohlađeni maslac te položite tostirane krastavce u slojevima, pokušavajući svaki sloj posuti češnjakom, dodajte ocat u staklenku.

8. Staklenku pokrijte limenim poklopcem i pasterizirajte u vrućoj vodi. Tikvice ćemo sterilizirati, kao i krastavci u korejskom stilu barem pola sata.

9. Zatim, staklenke razvaljajte poklopcima i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi.

Spremite takav radni komad kao bugarske zimske pripreme na najhladnijem mjestu svog doma.