Slani tikvice na brz način

Tko ne voli lagano slano povrće? Oni zamjenjuju zimsko soljeno povrće. Ljeti, kada ima puno svježeg povrća, ponekad poželite nešto slano za užinu. Preko zime smo jeli obično konzervirano povrće, ali malo je ljudi probalo svježe tikvice. Vrlo često pravim instant slane tikvice. Tako da možete imati vremena za kuhanje za sljedeći vikend, kada će se svi vaši prijatelji okupiti u vašoj kući na roštilju.




Potrebni proizvodi:
- tikvice - 1 kg-
- voda - 1 litra-
- sol - 2 žlice. l.-
- češnjak - 3-4 češnja-
- kopar - nekoliko grana-
- začiniti:
- lovorov list - 3-4 komada-
- crne paprike - 5-6 komada.



Začine stavljam u čiste, oprane staklenke. Ja stavim paprike.



A onda lovorov list.



Na dno stavljam i zeleni kopar.



Leži s vlasacima.



Svi začini učinit će tikvice aromatičnijima, jer sami tikvice nemaju izražen okus. U svakom slučaju ih je potrebno dobro začiniti začinima i solju. Piling kože nije obavezan. Ako tikvice nisu previše stare, tada će se kore ugodno drobiti. Također skrećem pažnju na činjenicu da su sjemenke tikvica sitne, onda vam neće smetati.
Tikvice narežem na polumjesec kako bih olakšao stavljanje u staklenke. Štoviše, tikvice ćete moći položiti čvršće i marinirati više tikvica. Cijeli prstenovi za tikvice neće se tako čvrsto smjestiti u staklenku..



Pa sam stavila tikvice od polumjeseca u staklenku začina.



Kuham marinadu. Da biste to učinili, otopite svu sol u vodi..



Zatim prokuham marinadu do vrenja. U staklenku prelijte kipuću marinadu preko tikvica.



Zatvaram ga poklopcem. Stavio sam sa strane da se ohladi.



Kad se staklenka ohladi, stavim je u hladnjak. Nakon 24-30 sati, lagano soljene tikvice bit će spremne za jelo. I imajte na umu da se na ovaj način možete zatvoriti i lagano soljene krastavce.
Ali ponekad ne želite krastavce, ali tikvice su zanimljive. Najbolje predjelo je spremno!
Dobar tek!