Tikvice u limunovom ulju za zimu. Korak po korak recept sa fotografijom

Tikvice u sezoni mogu se zimi prevrtati na sve načine i u različitim oblicima. Danas vam predlažem da kuhate tikvice u limunovom ulju. 

Zimi, takav recept ne samo da će ukrasiti vašu večeru, već i dodati dugo očekivanu raznolikost. Zimi nije često moguće iznenaditi članove kućanstva, pa zimske pripreme igraju važnu ulogu u ovom pitanju.. 

Da, malo svježeg povrća prodaje se zimi, ali izbor je toliko mali da nesretno zavirite u smočnicu, gdje vas čeka povrće u konzervi. Uvijek je lijepo naći među njima originalne one po ukusu. tikvice za zimu, što sam siguran da će se mnogima svidjeti. 

Recept je prilično jednostavan, pa će ga svi moći pretočiti u stvarnost. Glavna stvar je opskrbiti se svim sastojcima, osloboditi vrijeme i započeti konzerviranje. Zimi će vaša obitelj cijeniti vaš trud!

Potrebni proizvodi:

• tikvice - 500 grama;

• pola limuna;

• čili papar - 2-3 stvari;

• sol - 20 grama;

• suncokretovo ulje - 30 grama;

• jabučni ocat - 50 grama;

• kopar - par grana;

• 
  
  
  

  marinadna voda - 500 grama.

Tikvice u limunovom ulju za zimu: recept

Tikvice narežem na pola prstena. Koristio sam mlade svježe tikvice. Stoga od njih nisam ni odrezala koru.

Tikvice dodajem pola paprike čilija. Čili papar potreban je ovdje i u budućnosti. 

Ako ne volite baš začinjene, smanjite količinu papra na pola..

Priprema marinade. Ulijte sol u vruću vodu i miješajte da se potpuno otopi.

Zatim ulijem jabučni ocat. Manje je oštro od uobičajenog stola, a ima ukus vrlo ugodan. Tikvice će biti ukusnije i manje kisele.

Tikvice s ljutom paprom stavljam u marinadu. Ostavite da se mariniraju najmanje 2 sata.

Na dno sterilizirane staklene posude stavio sam čiste grančice kopra. Ovdje je bitno zelenilo, zato ga nemojte zanemariti. Praznina će biti vrlo mirisna i ukusna..

Zatim prebacim kisele tikvice u staklenku. Pokušavam povrće gušće pakirati. Za sada ostavim marinadu po strani.

Ja pržim kriške limuna u suncokretovom ulju i stavim preostali čili u tavu kako bi ulje bilo vruće i bogato. Pečem limune ukupno u ulju oko 7-10 minuta, više ne, od tada će biti gorke i izgorjele.

U vrelo tikvice dodam vruće limunovo ulje. Opet prokuham marinadu i ubacim vruće tikvice u staklenku.

Konzerviram limenke na uobičajeni način i stavljam ih da se ohlade ispod pokrivača. Nakon što se ohladio, stavim je na bilo koje tamno i hladno mjesto. Nisu manje ukusni tikvice na korejskom za zimu, koju također možete kuhati prema našem receptu.

Dobar tek!