Slatke tikvice. Recept za zimu

Vrlo često vrtlari amateri uzgajaju tikvice u velikim količinama. U jesen, u pravilu, počnu to dobro dijeliti sa svima, jer sami nisu u stanju toliko obraditi, a ne trebaju im toliko. Evo recepta za koji će raditi čak i "mirovinske" tikvice. Sve je prilično jednostavno i ukusno. Prvo se tikvice moraju oprati u tekućoj vodi. Prerežite ga na duguljaste komade.

 Dugački komadi dobro izgledaju na tanjuru. No, nemojte se diviti duljini jer će to biti nezgodno za čišćenje, 5-6 cm je dovoljno. Također uklanjamo jezgru.

Izrežite sve na komade širine oko 2 cm. Rasporedite u pripremljene staklenke. Možete ih, naravno, sterilizirati, ali u ovom slučaju ovaj postupak preskačem, jer ću ih triput preliti kipućom vodom.

 Prokuhajte 1 litru vode. Sada dva puta staklenke prelijemo kipućom vodom. Između pokrivamo poklopljenim poklopcima..
*
Širiti začine. Lovorov list, crni papar, klinčići, zeleni kopar (ponestalo mi je pa sam uzeo nekoliko sjemenki), još možete zeleni hren.
*
Slanica se uzima s dozom litre vode:
- dvije žlice soli-
- 400 grama šećera-
- 200 grama octa.
*
U već prokuhanu slanu otopinu dodajte ocat i prelijte ga u staklenke. Razina tekućine trebala bi biti tik iznad vrata tako da se tijekom valjanja oslobađa sav zrak.

Nakon završetka postupka šavova, staklenke okrenite naopako i zamotajte. Za par dana svoje stvari sakrijemo na hladnom mjestu. Uživajte u jelu!

Recept pružio nyta_2010