Tikvice narežite na zimu

Tikvice s umakom od zimi postat će vam jedan od omiljenih zalogaja. Ovo ukusno predjelo ne treba puno vremena za pripremu, tako da imate dovoljno vremena za sve. Stvarno volim tikvice i kad kreću u masovnu prodaju, odmah krenem u zimske pripreme. Poželjno je za takav recept koristiti mlađe tikvice i bez sjemenki, tako da ne propustite trenutak kada je ovo povrće u pravoj veličini. Male tikvice upravo su prave za sve recepte. Usput, zadnji put smo kuhali patlidžan patlidžan za zimu.

Saute tikvice za zimu - recept s fotografijom




Potrebni proizvodi:
- mlade tikvice - 500 grama-
- mrkva - 200 grama-
- sok od rajčice - 300-400 ml-
- luk - 200 grama-
- biljno ulje je potrebno za prženje svega povrća-
- brašno - 200 grama-
- stolni ocat, 9% - 20-30 grama-
- dodajte sol i šećer po ukusu.



Tikvice ogulite pilećim povrćem.



Izrežite na krugove i stavite u veliki fil.



Pospite velikodušno solju tako da puste sok da teče. Tikvice trebaju stajati u soli 15-20 minuta.



Zatim svaki krug umočite u brašno.



I pržiti na biljnom ulju dok ne postane malo zlatno smeđe boje.



Tikvice bi trebale poprimiti samo lijep izgled, kuhati ćemo ih kasnije.



Pržene tikvice stavite u zdjelu. Više ne vrijedi stavljati sol u tikvice, u protivnom posujte jelo.



Mrkvu naribajte na krupnoj strani rerne.



Nasjeckajte luk na kockice.



Pošaljite ovo usitnjeno povrće u tavu s biljnim uljem.



Mrkvu i luk dinstajte dok ne omekšaju.



Ulijte sok od rajčice.



Dodajte par prstohvat šećera. Ukusite umak od rajčice i, ako nemate dovoljno soli, dodajte sol. Pustite pirjati još 5 minuta i ulijte povrće pržiti u tikvice.



Sada sve zajedno stavite 15-20 minuta, a na samom kraju, prije uklanjanja s vatre, ulijte ocat. Pomoći će zadržavanju soka tijekom cijele zime. Dok je vruće, saće stavite u staklenke i čvrsto zatvorite poklopcima.



Ako želite, možete, ne čekajući mraz, otvoriti saut i obradovati članove obitelji. U mojoj velikoj obitelji samo ga obožavaju.



Želim svima lijep apetit.
Pokušajte i vi konzervirano povrtno jelo za zimu.