Konzervirano povrtno jelo za zimu

Ljeti su odresci i sve vrste sortnog sezonskog povrća vrlo popularni - s patlidžanima i rajčicom, paprikom i lukom, tikvicama i kupusom, krumpirom.
Općenito, jelo uključuje sve što se nalazi u hladnjaku i čemu domaćica daje najveću prednost. Uvijek ispada lako, ukusno i sočno. Ali ako se možeš usaditi za budućnost ... moraš se pripremiti. Ispada da dodavanjem octa u povrtnu ragu i uvaljanjem u staklenke, možete organizirati ljeto za sebe čak i na najhladnijem zimskom danu..
Takva konzerva od povrća u konzervi, pripremljena za zimu, može se poslužiti kao neovisna zalogaja, kao dodatak mesu, ribi i prilogu. Šnicla se može kuhati na bazi patlidžana, tikvica ili uzimati sve povrće jednako.

Vrijeme za kuhanje gulaša za zimu - 1,5 sati.

Sastojci:

- tikvice (srednje) - 3 komada-
- rajčica - 4 komada-
- slatka paprika - 4 komada-
- luk - 2 komada-
- voda - 1,5 litara-
- sol - 2 žlice-
- šećer - 5 žlica-
- ocat 9% - 40 mililitara-
- papričice - 5-6 komada-
- lovorov list - 2-4 komada-
- biljno ulje - 200 mililitara.




Napravit ćemo konzerviranu povrtnu ragu za zimu na bazi tikvica. Da bismo to učinili, uzimamo povrće srednje veličine, operemo ih, ako je potrebno, odrežemo štetu na koru. Zatim nasjeckajte na kockice veličine oko 1,5 * 1,5 centimetara. Izlijte tikvice u zdjelu.




Slijedi red rajčice, temeljito ih operemo i narežemo na tanke kriške ili kockice, ne zaboravite ukloniti stabljiku. Ulijte rajčicu u zdjelu.




Papričice se moraju oprati, a svako voće prepoloviti. Svaki komad narežite na klinove, a zatim preko tankih traka. Umjesto slatke paprike, možete uzeti bugarski. Prebacite nasjeckanu papriku u zdjelu s ostatkom povrća.




Sad je luk sljedeći. Treba ga oguliti, isprati i izrezati na male kocke. Zatim stavite luk u zdjelu.




Ulijte sol i šećer u posudu, dodajte maslac. Promiješajte i stavite pirjati na laganoj vatri oko 30 minuta, dok povrće ne postane mekano. Povremeno miješajte gulaš da povrće ne izgori na dnu kuhanja. 2 minute prije kraja pirjanja ulijte biljni ragu ocat 9%.
Obrazac 5
Staklenke temeljito isperite, najbolje soda bikarbona. Zatim premjestimo povrtnu ragu tamo, do samog vrha. Poklope je potrebno nekoliko sekundi umočiti u kipuću vodu, to će biti dovoljno. Staklenke uvijemo ili razvaljamo sa sadržajem. Kako ne biste spalili ruke, bolje je držati ručnik ili pećnicu.




Najbolje je da se povrćinske ohlade ohlade naopako, zamotaju u deku. Nakon dan ili dva, limenke je potrebno preurediti na hladnom, tamnom mjestu. Tamo će konzervirana povrtna konzerva čekati pravi trenutak da okusi.
Uživajte u jelu!
Također se pokušajte pripremiti riža salata sa zelenim grahom.