Tikvice od tikvica za zimu bez sterilizacije: recept s fotografijom, korak po korak

Tikvice od tikvica za zimu bez sterilizacije kuha se dovoljno brzo, a dobit ćete vrlo veliko zadovoljstvo u jelu!

Sastojci:

1. tikvice-1kg,

2. mrkva-200g,

3. luk-200g,

4. češnjak-3-4 češnja,

5. kopar - pola hrpe,

6. sol - 2 tsp.,

7. šećera-4 žličice.,

8. ocat 9% -30ml,

9. biljno ulje bez mirisa-60ml,

10. 
    
    
    

    lovorov list-2 kom.,

11. crne paprike-6-8 komada.,

12. grašak od svećeg začina-4 komada.

13. 250ml vode

.

Od tikvica s dodatkom luka, mrkve i malim začinom, dobivate vrlo ukusnu i ukusnu salatu, koja zimi diverzificira domaći meni i savršena je čak i kao neovisna lagana zalogaja..

Povrće dobro operite u čistoj vodi, luk i češnjak oslobodite od ljuskice.

Mrkvu ogulite i narežite na srednje trakice, luk narežite na tanke polukruse, kockice tikvica malih dimenzija, sitno nasjeckajte češnjak. Sjeckajte zelje kopra.

Količina povrća u receptu je navedena već oguljena i nasjeckana.

Pripremite staklenke za gulaš od tikvica za zimu: isperite vrućom vodom sa sodom, dvaput isperite čistom vodom i prebacite na čisti ručnik. Zatim ih steriliziramo na bilo koji prikladan način..

Koristimo ili vijke ili metalne navlake. U oba slučaja treba ih kuhati u čistoj vodi 2 minute. Čiste staklenke pokrivamo poklopcima.

Kriške povrća prebacimo u lonac ili tavu odgovarajuće veličine. Dodajte im sol, šećer, biljno ulje, vodu, lovorov list, miris i crni biber. Sve zajedno s umakom šaljemo na vatru, poklopimo poklopcem i dovedemo do vrenja. Čim gulaš zakuha, smanjite vatru i pirjajte pod poklopcem oko 10-15 minuta.

Za stare tikvice malo produžimo vrijeme pirjanja - u ovom slučaju nas vodi spremnost tikvica. Oni bi trebali biti mekani, ali ne raspadati se.

Na kraju ulijte ocat u zdjelu, sve lagano promiješajte i ostavite da se sadržaj ponovo prokuha.

Gotovu gulašnu položimo u pripremljene staklenke i odmah zategnemo vijcima ili metalnim ključem.

Okrenite limenke na ručnik, pokrijte nečim toplim i ostavite dok se potpuno ne ohlade. U tom položaju se vrši dodatna sterilizacija naše salate od tikvica..

Kao rezultat, dobili smo ukusnu i jednostavnu za pripremu. tikvice od tikvica za zimu bez sterilizacije. Od te količine proizvoda dobivaju se tri staklenke od 0,5 litara. Uživajte u jelu!