Kako pripremiti kislice? Recepti i preporuke

Kako pripremiti kelj? Zamrzavanje je jedan od najlakših i najbržih načina. Istina, tijekom ovog postupka, zelje gubi ugodan kiseli okus. Za zamrzavanje zelenila također vam je potreban veliki zamrzivač. Ako vam to nije pri ruci, bolje je koristiti druge prazne opcije.

Kako pripremiti kislice za zimu?

Da biste zimi uživali u ukusnom kolaču ili juhi, možete koristiti konzerviranje. U ovom slučaju, ne trebate koristiti sol, jer oksalna kiselina osigurava dugoročno očuvanje proizvoda..

Kako pripremiti kislice bez soli

Zeleno sortirajte zelje i isperite od nečistoća i zemlje. Čiste listove raširite na kuhinjskom ručniku i malo ih osušite. Listove kislice nasjeckajte nožem ili kulinarskim škarama. Umočite smjesu u gusti sloj u spremnik, napunite ga hladnom vodom, zategnite metalnim kapicama. Ako namjeravate spremiti radni komad duže vrijeme, limenke prenesite na hladno. Kad kuhate juhu, dodajte dobivenu konzerviranu hranu na samom kraju. Zalijte biljem da prokuha u pilećem ili mesnom juhu, sol po ukusu. Porcija iz jedne staklenke od pola litre bit će vam dovoljna da napravite dvije vrele juhe ili borschta. Listove kislica nemojte koristiti sami. Preporučljivo je dodati im hrpu mladog kopra. Sada znaš kako pripremiti kravlju za zimu za juhu.

Kako pripremiti kislice za zimu u bankama.
Svježu koprivu sitno nasjeckajte, stavite čvrsto u staklenke. Sipati žlicu soli u litru hladne vode i sipati 100 g octene kiseline. Promiješajte, sipajte posude do samog vrha i odmah zatvorite.
Kako vam se sviđa ovo? priprema kopra za zimu?

Kako pripremiti kislice za zimu: recepti

Recept za špinat i rabarbaru.
Špinat, kislice i rabarbaru nasjeckajte na trakice. Možete to sve zajedno ili odvojeno. Neke domaćice savjetuju blanširanje nasjeckanog zelenila, ali to možete učiniti i na drugi način. Zeleno stavite u vrećicu, vežite, stavite u mikrovalnu na jednu minutu. Tijekom tog vremena, volumen zelenila će se smanjiti tri puta. Ohladite dobiveni briket na stolu, a zatim ga stavite u zamrzivač. Zimi, kada kuhate jelo iz njega, samo izvadite sadržaj i bacite u tepsiju. Briketi zauzimaju malo prostora i štede vam puno vremena.

Vrlo često možete vidjeti recepte u kojima se preporučuje sterilizacija kislica. Međutim, oksalna kiselina omogućuje vam da bez nje. Prije konzerviranja zelje se mora oprati, napuniti hladnom vodom i ostaviti pola sata. Sortirajte zelje, riješite se korova, nasjeckajte. Ponekad ga ne režu, već ga stavljaju u banke u cjelini. Možete konzervirati zeleni čaj sa solju. Međutim, to nije obvezna komponenta, jer čak i bez njega, proizvod se savršeno čuva cijelu zimu..
Provjerite sve zamršenosti limenke knedle.
Kako pripremiti kislice za zimu bez soli.
Isperite kislicu, nasjeckajte je, stavite u sterilne staklenke od pola litre. Ulijte kipuću vodu, zamotajte, zamotajte. Za ovaj recept ne trebate dodati sol.!

A evo još jedne mogućnosti.
Bilje temeljito operite, sortirajte, uklonite guste stabljike, izrezajte. Ulijte 500 ml vode u spremnik, prokuhajte ga, dodajte? litre soli. Prvo stavite dio kiflice, a zatim drugi dio, ostavite da kuha 5 minuta. Vruće bilje zajedno s tekućinom stavite u staklenke, zatvorite poklopcima. Staklenke okrenite naopako, ostavite da se potpuno ohlade naopako. Spremite radni komad na hladnom mjestu.

Saznajte i zeleni luk za zimu kako se pripremiti.
A od smrznutih zelja možete pripremiti zanimljiva jela.
Ukusna pita.
Sastojci:
- lisnato tijesto od kvasca - 1 paket
- pileće jaje - 3 kom.
- špinat - 155 g
- nemasni suhi skut - 355 g
- kislica - 155 g
- luk - 2 komada
- tvrdi sir, masline - 100 g svaka
- peršin
- morska sol
- mljeveni crni papar
- mljeveni muškatni oraščić
- maslac - žlica
- maslinovo ulje - žličica
- hrpa metvice

Koraci pripreme:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Sve zelje temeljito operite, stavite u prethodno zagrijanu tavu, pirjajte nekoliko minuta da se sok počne isticati. Odbacite je u filca za filc. Sir naribajte. Nasjeckajte oguljeni luk. Nasjeckajte masline. U maloj tavi zagrijte maslac, stavite luk, dodajte muškatni oraščić, pirjajte 2 minute. Utrljajte sir kroz sito, malo pobijte jaja. Peršin sitno nasjeckajte s mentom. Pomiješajte skuti s jajima, dodajte začinsko bilje, naribani sir, luk, masline, sol, papar, ponovo promiješajte. Razvaljano lisnato tijesto razvaljajte u kalup tako da se rubovi zaleže, premažite maslinovim uljem. Ravnomjerno rasporedite punjenje, napravite stranu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici.

Pokušajte i vi konzervirana kislica - najbolji recepti.
Nudili smo vam razne mogućnosti za berbu kislica za zimu. Jednostavno morate odabrati najboljeg za vas. Ne zaboravite da iz nje možete kuhati ne samo juhe i borscht, već i salate, pite, umake itd.