Zamrzavanje zelenog luka - recept s korak-po-korak fotografijama kako pripremiti zelje za zimu kod kuće

Opis

Zamrzavanje zelenog luka - najjednostavniji postupak koji će vam osigurati opskrbu fosforom, kalijem, fitoncidima i mnogim drugim korisnim elementima u tragovima. Sve ove tvari nalaze se u velikim količinama u svijetlozelenom perju takvog zelenila. Ljeti, kada je zeleni luk obilan, trebali biste razmotriti zalihe istih za zimu. Ne postoji toliko mnogo mogućnosti zamrzavanja, jednu smo od njih predstavili u korak po korak receptu za fotografije. Detaljno će vam reći kako zamrznuti zeleni luk kako bi sačuvali većinu korisnih vitamina koje sadrži..

Osim zamrzavanja luka, postoji i metoda njihovog sušenja. Nedostatak ove metode je u tome što će na ovaj način luk izgledati više kao začin i praktično će izgubiti svoj prirodni okus.. Smrznuti luk zadržat će svoju boju, okus, pa čak i miris, pa ga možete koristiti za ukrašavanje salata ili drugih jela.. Zimi će zeleni luk izgledati posebno svijetlo i atraktivno. Kod kuće možete zamrznuti onoliko zelenila koliko vaš zamrzivač može držati bez gubitka skladištenja drugih jednako važnih proizvoda..

Krenimo zamrzavanje aromatičnog i zdravog zelenog luka za zimu.

Sastojci

• Zeleni luk po ukusu

koraci

1. Ljeti je izbor zelenog luka zaista bogat. Prilikom prikupljanja ili kupnje takvog zelenila obratite pažnju na boju perja, kao i na njihov miris. Odaberite zeleni luk bez strelica i bez žutovanja na rubovima. Isperite sakupljeni luk temeljito u hladnoj vodi i osušite ih od vlage..

   
   
   
   

   

2. Radi praktičnosti smrzavanja i naknadne upotrebe luka izrezati ćemo ga u male kolutove, kao što je prikazano na fotografiji. Luk možete nasjeckati na bilo koji drugi način kako želite. Sjeckani luk treba staviti u plastične posude za čuvanje. To mogu biti i posebne uske torbe s zatvaračem ili obična plastika.

   

3. 
   
   
   

   Pakirani zeleni luk sada treba potpuno zamrznuti, radi toga ga šaljemo u zamrzivač na nekoliko sati, gdje će se spremati do trenutka upotrebe.. Najbolje je napraviti mnoge male radne dijelove, tako da će ih biti lakše koristiti.. Pažljivo zavežite torbu ako ćete zamrznuti luk u njoj i riješite se zraka unutra.

   Smrznuti zeleni luk za zimu je spreman.

   

   Uživajte u jelu!