Korak po korak recept za fotografije kako zamrznuti zeleni grašak za zimu kod kuće

Opis

Smrznuti zeleni grašak Svestrani je sastojak koji se može naći u mnogim salatama i prvim jelima. Nemoguće je zamisliti našu voljenu novogodišnju salatu „Olivier“ bez ukusnog graška, jednako kao što je nemoguće kuhati juhe od graška bez ovog proizvoda. Zeleni grašak se često koristi kao prilog uz meso, a od njega se također napravi vrlo ukusan pire ili krem ​​juha.. Općenito, možete pronaći mnogo recepata za jela koja se mogu pripremiti pomoću zelenog graška, sve dok su dostupna u vašem zamrzivaču..

Nije tajna da plodovi ili grah bilo koje biljke sadrže mnogo korisnih elemenata. Prednosti zelenog graška su u tome što vitamini i elementi u tragovima sadržani u njemu pomažu ubrzati regeneraciju mekih tkiva, a također pomažu u zaustavljanju progresivnog rasta tumora. Prednosti zamrznutog zelenog graška bit će posebno uočljive kod ljudi koji pate od bolesti kardiovaskularnog sustava..

Kalorični sadržaj smrznutog graška vrlo je nizak: samo 70 kcal na sto grama proizvoda. To vam omogućuje dodavanje takvog sastojka u sve dijetalne obroke i salate bez straha za vašu figuru..

Što se tiče štete, grašak može nanijeti samo onima koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom..

Da bi zadržali obilje svježeg zelenog graška za zimu, potrebno ih je pravilno zamrznuti. U isto vrijeme, sa smrznutim graškom možete raditi kako želite.. Po želji se može kuhati i konzervirati, a neće se razlikovati od kiselog svježeg graška..

Naš recept s fotografijama korak po korak pomoći će vam da saznate kako možete zamrznuti grašak za zimu kod kuće. Uz to, nudimo vam dvije takve metode, a možete odabrati bilo koju. 

Sastojci

• Zeleni grašak u mahunama, po ukusu

koraci

1. Prikupite potrebnu količinu graška koji želite zamrznuti za zimu. Najbolje je odabrati najzelenije mahune koje se još nisu počele žutiti ili presušiti. Pri tome pokušajte ne koristiti grašak na čijim se mahunama mogu vidjeti crne točkice..

   

2. Sada počnite ljuštiti grašak otvaranjem mahuna i izvlačenjem graha. Morate brzo raditi jer što je dulje grašak na svježem zraku, to se grašak može teže dobiti.. Možete ga blanširati na dijelove ili zamoliti obitelj da vam pomogne..

   

3. Oguljeni grah prebacite na dodatak i temeljito isperite tekućom vodom. Najbolje je to učiniti nekoliko puta, a također je poželjno sortirati grašak, izbacivati ​​grašak crnim točkicama ili plijesni..

   

4. Dalje, uzmite veliku zdjelu i u nju ulijte vodu, koju biste trebali kasnije prokuhati. Kad voda proključa, grašak prelijte u drugar i stavite ih u kipuću vodu na nekoliko sekundi.. Ako se to ne učini, sastojak može postati crn i brzo se pokvariti..

   

5. 
   
   
   

   Odmah nakon toga, trebate pomaknuti jeklar s graškom u ledenu vodu, koja se mora pripremiti unaprijed.

   

6. Nakon blanširanja, zeleni grašak ostavite neko vrijeme u drugaru kako bi se sva višak vlage mogao isprazniti..

   

7. Sada trebate pronaći prikladnu posudu u kojoj ćete zamrzavati grašak. Najbolje je uzeti plastične ili staklene posude, jer će vam biti povoljnije zamrznuti proizvod u njima, a tijekom postupka zamrzavanja zajamčeno je da se ne deformira.. Ali možete koristiti i obične vrećice za zamrzavanje povrća..

   

8. Stavite grašak u zamrzivač, nakon što je na posudi prethodno napisano datum zamrzavanja proizvoda. Ovo je prvi način zamrzavanja zelenog graška, ali postoji i druga metoda, o kojoj ćemo vam reći u nastavku..

   

9. Zeleni grašak možete zamrznuti u onim mahunama u kojima su rasle. U ovom obliku od ovog sastojka možete pripremiti izvrsne priloge i dodati ga salatama. Za zamrzavanje graška u mahunama najprije pripremite početni materijal.

   

10. Isperite je pod tekućom vodom, ponovno upotrebljavajući dodatak za filtar.

    

11. Sada se morate riješiti suvišnog smeća. Da biste to učinili, obrežite rubove i antene s obje strane mahuna, tako da ostaje samo jedan oguliti..

    

12. U velikoj širokoj tavi ponovo prokuhajte vodu, jer ćemo i ovaj put blanširati zeleni grašak..

    
    
    
    

    

13. Prebacite mahune u drugo kolo i blanširajte grašak najmanje jednu minutu..

    

14. Odmah nakon blanširanja, presvlaku od graška s graškom prebacite u zdjelu s hladnom vodom. Možete mu dodati čak i led kako bi voda bila hladnija..

    

15. Ostavite mahune graška neko vrijeme u drugaru kako bi se višak vlage mogao iscijediti. Ne zamrzavajte grašak ili bilo koji drugi proizvod ako je na njemu velika količina vlage.. To će značajno smanjiti njegov vijek trajanja..

    

16. Rasporedite zeleni grašak u vrećice ili posude u kojima ćete ih zamrznuti. Kao što je već spomenuto, bolje je koristiti spremnike.

    

17. Na vrh napišite datum kada je grašak bio smrznut i stavite posudu u hladnjak kako bi se proizvod ispravno i brzo smrzavao.

    

18. To je sve. Zamrznuti zeleni grašak možete pohraniti nekoliko mjeseci zaredom kod kuće, dodavajući ga svojim obrocima.

    

    Uživajte u jelu!