Kako zamrznuti kruh kod kuće u zamrzivaču

Vjerojatno, mnogi ni ne shvaćaju da se kruh može smrznuti. Doista, ova metoda konzerviranja kruha vrlo je zgodna i omogućuje vam da budete vrlo oprezni s vašim omiljenim proizvodom. U današnjem članku predlažem da razgovaramo o pravilima zamrzavanja kruha i kako ga odmrznuti..

Sastojci: kruh
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Usput, veliki supermarketi dugo vježbaju dovođenje smrznutih poluproizvoda do spremnosti unutar zidova trgovine. Takav kruh, pečen na 80% dok se ne skuva, može se čuvati u zamrzivaču vrlo dugo, a po potrebi se šalje u pećnicu da konačno završi postupak kuhanja. Kupci reagiraju na miris svježe pečene robe kupnjom više predmeta. Evo marketinške zavjere!

Pravila zamrzavanja kruha

Važno je zapamtiti da će kruh nakon odmrzavanja biti potpuno isti kao što ste ga poslali u zamrzivač. To jest, ako stavite svježi kruh, onda će nakon odmrzavanja hljeb također ostati svjež. Ako se koristi već osušeni kruh, smrzavanje će biti naporno i ne ukusno.

Ne stavljajte vrući kruh u zamrzivač! Brzo će se prekriti mrazom, a vlažno će biti nakon odmrzavanja..

Ako je obitelj velika i možete pojesti cijeli kruh tijekom dana, tada ne morate rezati kruh prije zamrzavanja. Kruh se omota u plastičnu vrećicu, izvadi, što je više moguće, zrak i pošalje na hladnoću. Neki ljudi koriste papirnate vrećice za zamrzavanje, u kojima je kruh kupljen u trgovini. Ne savjetujem vam da to radite, jer u takvoj ambalaži proizvod lako upija strane mirise proizvoda pohranjenih u vašem zamrzivaču..

Najbolji način zamrzavanja je rezanje kruha na klinove. Kao i u prethodnom slučaju, kruh je presavijen u vrećice ili valjan u nekoliko slojeva zalijepljenog filma. Preporučljivo je organizirati broj komada u jednom pakiranju odjednom..

Smrznuti kruh čuva se u zamrzivaču do 4 mjeseca.

Kako odmrzavati kruh

Postoji nekoliko načina odmrzavanja kruha:

• Ako je cijeli kruh bio smrznut, morat ćete ga izvaditi iz hladnoće, razviti film ili vrećicu i ostaviti da se odmrzava nekoliko sati. Obično se smrznuti kruh odmrzava u roku od 4 sata.
• Ako je zamrzavanje izvršeno u komadima, tada morate dobiti samo onaj dio koji je potreban za jedan obrok. Komadići kruha mogu se položiti na ravnu površinu i ostaviti da se odmrzavaju - 20 minuta.

• Da biste uštedjeli vrijeme, kruh se može odmrzavati u pećnici. Da biste to učinili, komade stavite na žičani stalak ili ih raširite na lim za pečenje, postavite temperaturu na 200 ° C i ostavite kruh u pećnici 5 minuta.
• Da biste dobili hrskave kriške, kruh držite u pećnici 20 minuta. No, ne zaboravite prethodno podmazati koru vodom, inače će se kolut jednostavno osušiti.

• Možete koristiti tavu za odmrzavanje. Komadići se raspoređuju na njemu bez dodavanja ulja, te zagrijavaju na najmanjoj vatri nekoliko minuta.
• Odličan način odmrzavanja je toster. Komadići nakon upotrebe dobit će zlatnu hrskavu koricu.

• Neke domaćice preporučuju korištenje dvostrukog kotla, ali s ovom metodom kruh će biti zasićen viškom vlage i postat će vlažan.

Sada znate kako pravilno zamrznuti i otopiti svježi kruh. Odaberite opciju koja vam najviše odgovara.

Pogledajte video s Gummy Fox - BREAD će biti svježi tjedni! Kako čuvati kruh - metoda iz Marmelade