Zamrzavanje zelenog graška. Recept sa fotografijom

Smrznuti zeleni grašak.
Zeleni grašak, i svježi i smrznuti, pohranjuje mnoge hranjive tvari koje ljudskom tijelu trebaju. Služi kao nezamjenjiv sastojak juha od povrća i gulaša, daje im originalan okus. Budući da je sezona zelenog graška vrlo kratka, a vi ne želite sebi odbiti vitaminsku bombu, obitelj mahunarki, pokušajmo je zamrznuti.
Postupak smrzavanjea zeleni grašak nije jako težak i ne zahtijeva mnogo truda. Prvo, mahune graška treba isprati hladnom tekućom vodom kako ne bi prljavština dospjela na gotov proizvod. Zatim prelazimo na najteži postupak u našem komadu - čišćenje.

Izlijte oguljeni grašak u staklenu ili keramičku posudu i ostavite nekoliko minuta da se osuši.

Grašak je najbolje spakirati u male plastične vrećice, ili u plastične staklenke s poklopcem. Bolje je ne koristiti staklenu posudu, jer možda ne može podnijeti temperaturu i puknuti. Grašak podijelite na porcije i stavite u vrećice, a zatim zatvorite i stavite u zamrzivač.

Smrznuti zeleni grašak ne razlikuje se od svježeg i zadržava sva svoja korisna svojstva.

Jedino što može pokvariti njegov okus i korisna svojstva je često odmrzavanje. Stoga vrijedi paziti da nije izložena temperaturnim promjenama..