Kako zamrznuti grašak

Zeleni grašak za zimu može se pripremiti ne samo u obliku konzerviranja, već se grašak može i smrznuti.
Ako ste zadovoljni velikom žetvom grašak na vlastitoj web stranici. tada ćete morati malo raditi da ogulite grašak i sortirate ih. Ako nemate svoju parcelu, onda na pijaci možete pronaći grašak koji je već oguljen. To može koštati malo više, ali štedite vrijeme je skuplje.
Za zamrzavanje graška za zimu, pripremite vrećice za zamrzavanje, najprikladnije je koristiti male vrećice sa zatvaračem ili klizače. Ako nema takvih "novonastalih" stvari, koristite obične vrećice ili posude za zamrzavanje. Kako zamrznuti zeleni grašak za zimu kod kuće, ovaj korak po korak recept će vam reći.



Sastojci:
- grašak-
- voda.



Prvo posložite zeleni grašak - uklonite sav pokvareni i proklijali grašak. Ako grašak napunite vodom. Sav razmaženi grašak će poletjeti. Ali proklijale treba ukloniti ručno.
U velikoj posudi dovedite vodu do vrenja. Ubacite dio graška u lonac i blanširajte 3 minute.
Ako imate veliku filtar, možete baciti cijelu seriju graška i nakon tri minute procijediti vodu.
Blanširanje graška potrebno je kako se ne bi rasprsnulo prilikom smrzavanja i ne izgubilo boju.



Vrući grašak treba odmah ohladiti u ledenoj vodi. Ovo je potrebno za zaustavljanje procesa vrenja graška. Voda bi trebala biti iz zamrzivača, a ne iz slavine. Možete staviti kockice leda u vodu.



Ohlađeni grašak stavite na ručnik i istisnite ga, uklanjajući suvišnu vlagu.



Podijelite suhi grašak u vrećice za zamrzavanje, u obrocima po porciji. Ako nema takvih vrećica, a planirate spremiti grašak u jednu veliku vrećicu, onda je bolje da ga prvo zamrznete na pladnju kako se grašak ne bi zbližio. Mogu se koristiti i posude za zamrzavanje..
Ovako izgleda zamrznuti grašak nakon 3 sata.



Možete ga čuvati godinu dana. Zato ne zaboravite staviti datum. Grašak možete koristiti i za prve tečajeve i za drugi bez odmrzavanja.
Sa njim možete kuhati i salate. Da biste to učinili, grašak se mora odmrzavati. Najbolje je prenijeti iz zamrzivača u hladnjak preko noći. Ujutro ćete imati svježi zeleni grašak. Jednostavno možete zamrznite zelenilo za zimu kod kuće.