Konzervirani grašak u mahunama za zimu u staklenci: korak po korak recept sa fotografijom

Kad započne sezona za zeleni grašak, prvo što radimo je kuhati mladi grašak u mahunama u slanoj vodi. U ovom obliku mladi grašak je vrlo ukusan. Bez obzira koliko ga zavarili, još uvijek će biti mala. Svi ga jedu sa zadovoljstvom. Čak i djeca koja ne vole kašu od graška gozbe na grašak u mahunama. To je okus djetinjstva.

Ako jako volite grašak u mahunama, onda će vam biti zanimljivo znati da se to može konzervirati. Grašak u mahunama savršeno se čuva na hladnom mjestu do sljedeće žetve. Zimi, staklenka zelenog graška dat će vama i vašoj obitelji uspomenu na toplo ljeto i djetinjstvo..

Budući da ćemo grašak sačuvati u mahunama i ne treba ga čak oguliti, cijeli pripremni postupak ne treba puno vremena. 

Do konzerviranje mladog graška u mahunama, vam trebaju sljedeći proizvodi po litri staklenke:

- zeleni grašak (dovoljno da se napuni litra staklenke)

- 1 žlica sol

- 1 žlica ocat

- 1 žlica Sahara

- voda (za punjenje staklenke do samog vrha)

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati 

Poteškoća: prilično jednostavno

Konzervirani grašak u mahunama za zimu u staklenci: korak po korak recept

Pripremni postupak je prilično jednostavan. Treba nam mladi grašak u mahunama.

Odvojite vrh podnožja i uklonite ga zajedno s tvrdim vlaknima. Podnožje se ne bi smjelo otvoriti tijekom takve manipulacije..

Sve mahune obrađujemo na ovaj način. Ovaj je postupak vrlo lak i ne traje dugo..

Sipati sol u staklenku od litre.

Tamo stavite žlicu šećera.

Napunimo litru staklenke s prerađenim mahunama graška do samog vrha.

Grašak u staklenke napunite vodom.

Stavimo staklenke s graškom u tavu, pokrijemo poklopcima. Ulijte vodu u posudu i pošaljite konzerve na sterilizaciju. Nakon ključanja staklenke steriliziramo 1 sat. Nakon tog vremena gledamo grašak. Trebalo bi promijeniti boju. Možete izvaditi jednu mahunu i okusiti je. Ako je podloga meka, to znači da je već spremna.

Ulijte žlicu octa u staklenke i zatvorite ih metalnim poklopcima.

Konzerve šaljemo da se ohlade ispod pokrivača. Gotove limenke s mladim mahunama graška šaljemo na hladno mjesto.

Zimi, kada želite razmaziti rodbinu mahunama graška, uzmemo staklenku, ocijedimo tekućinu i možete jesti grašak.

Kao što možete i sami vidjeti, postupak berbe graška za zimu je jednostavan, ne zahtijeva puno vremena i truda.. 

Imaj ugodan!