Kako zamrznuti hummus

Postoji mnogo recepata za pravljenje humusa. Klasični mediteranski recepti rafinirani su i modificirani, ovisno o ukusima domaćice i dostupnosti pravih sastojaka. Ali bez obzira koliko ima recepata, temelji se na kuhanom janjećem grašku ili slanucu. Dugo vremena kuhajte grašak, pa mnoge domaćice radije pripremaju hummus za buduću upotrebu, tj. Smrzavaju se.

Sastojci: grašak, hummus
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Gotov domaći hummus čuva se u hladnjaku ne više od 5 dana, a ovo je jelo koje vam nikada neće dosaditi. Može se namazati na kruh, zamotati u pita kruh ili napuniti pita kruhom. Hummus je uvijek koristan, a kako ne biste proveli noć ispijajući slanutak, a zatim nekoliko sati za kuhanje, možete odmah kuhati mjesec ili dva i zamrznuti..

Skuhajte slanutak, ocijedite vodu, ali ne izlijte.

Napravite hummus kao i obično, pire s mikserom, uz postupno dodavanje ocijeđene juhe, ali ne smijete sipati začine, sol i ulje.

Čim pire krumpir dobije željenu konzistenciju, složite ih po porcijama u posude i zamrznite.

Odmrzavajte hummus postupno. Navečer je prebacite iz zamrzivača u hladnjak, a ujutro je već možete začiniti začinima, pa je opet pobijedite mikserom.

Možete potpuno zamrznuti potpuno pripremljeni hummus, ali ako u receptu ima sezama i češnjaka, odmrznuti hummus može biti malo gorak. Dakle, pregledajte svoj recept i procijenite koji sastojci ne smiju biti zamrznuti, ali bolje je dodati neposredno prije posluživanja..

Pogledajte video za najbolji recept za hummus: