Smrznuti krumpir

  • 933 mjesto u kategoriji
    Povrće
  • 196 pregleda

Svatko tko je ikad kupio smrznuti krumpir na tržištu zna da je to nejestiva meka supstanca s odvratnim slatkim okusom. Nemoguće je ispraviti ovaj okus, a krumpir se mora baciti. Ali kupujemo smrznute setove juhe u supermarketu, u kojima ima krumpira i tamo nema okusa. Pa koja je tajna kako pravilno zamrznuti krumpir? Postoji tajna, a sada ćemo je otkriti.

Sastojci: krumpir
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Sljedeći korak: blanširanje. Ulijte vodu u lonac i stavite na vatru, dok voda ključa, prelijte pripremljeni krumpir u kipuću vodu. Ostavite da ključa, ali ne više od 3 minute. Dalje, trebate ohladiti krumpir. Ocijedite kipuću vodu iz lonca i prekrijte vrlo hladnom vodom.

Ohladi se, vrijeme je da se krumpir osuši. Raširite kockice krumpira na ručniku i osušite papirnatim ručnicima.

Zamrzavanje krumpira

Postoji šansa da ako krumpir odmah stavite u vrećice i stavite u zamrzivač, oni se mogu sjediniti u jednu kvržicu. Stoga je bolje ne žuriti kockice, a kockice ih zamrzavati u fazama, raširivši ih, i staviti ih u vrećice kada se smrznu..

smrznuti krumpir
U tome su sve tajne. Isto tako, možete pripremiti krumpir za naknadnu pripremu pomfrita..

smrznuti krumpir

Ali bolje, pogledajte video: Kako napraviti smrznuti pomfrit:


Pogledajte slične recepte

» » Smrznuti krumpir