Kriške rajčice s lovorovim lišćem. Recept sa fotografijom

Za ovaj recept najbolje je koristiti velike rajčice. Osim crvene rajčice, tu su i ružičaste i žute rajčice. Volim staviti različite rajčice u staklenku, tada blokada izgleda vrlo lijepo.

Steriliziramo litre staklenke. Na dnu položimo lovorov list. Ako želite, možete staviti češnjak i ljutu papriku, a onda će se rajčica ispasti još začinjena.
U staklenku stavite rajčicu narezanu na 2 ili 4 komada. Bolje je uzeti rajčice koje nisu prezrele i pažljivo ih staviti u staklenku kako se kriške rajčice ne bi zgnječile.

Prethodno otopite želatinu: uzmite 1 čašu tople vode za 1,5 tbsp. želatinu, dobro promiješajte da se želatina otopi.
Dalje pripremite brasno: 1 tbsp. sol, 80 gr. šećera na 1 litru vode. Kuhajte 15 minuta, a zatim dodajte 50 ml octa. Ohladite slanu otopinu i dodajte otopljenu želatinu, dobro promiješajte.

Dobivenu otopinu izlijte u staklenke rajčice i sterilizirajte ih u pećnici ili u posudi s kipućom vodom oko 30 minuta.

Alena specijalno za nabakinazimu.ru