Ukusan recept: kriške rajčice u želatini za zimu - kako kuhati rajčicu s lukom kod kuće.

Kušala sam rajčice s lukom u želatini negdje na zabavi. Sljedeće sezone pripremila je ove ukusne rajčice, kisele prema neobičnom receptu. Mnogi moji prijatelji, i što je najvažnije, moja obitelj, svidjeli su se. Predstavljam vam vaš izvorni originalni domaći recept - kisele kriške rajčice.

Sastojci: karanfil, pimen, želatin, cimet, Lovorov list, rajčica, luk, šećer, sol, kopar

Za takav domaći pripravak ne odgovara prezrela, već i gipka, prilično krupna rajčica.

Kako kuhati rajčice u želatini za zimu.

I tako, rajčice treba oprati i razrezati na četiri do šest dijelova..

Ogulite i narežite luk na kolutiće.

Stavit ćemo rajčice i luk u pripremljene staklenke u fazama, izmjenjujući ih u slojevima.

Staklenka od tri litre trebat će dva do tri velika luka.

Tada treba pripremiti slanu otopinu. Da biste to učinili, nasjeckajte šećer, začine i sol u vodi i kuhajte ovu smjesu oko tri do pet minuta i ohladite. Za slanu vodu trebat će vam:

- četiri litre vode;

- sol - 100 grama;

- šećer - 500 grama;

- začini - lovorov list, cimet, sveti začin, kopar i klinčići, sve to dodajte po ukusu;

Želatinu napunite toplom vodom i ostavite da nabubri tri do četiri sata.

Za otopinu želatine:

- topla voda - 200 grama;

- želatina - 11 žličica.

Ohlađenu slanu otopinu otopite želatinu, izlijte ovu smjesu u rajčice i luk, položene u staklenke.

U posljednjoj fazi pripreme moramo sterilizirati svoj radni komad. Tri litre limenke: dvadeset do trideset minuta.

Ulijte jednu žličicu octa u svaku staklenku neposredno prije nego što ste je valjali.

Kisele rajčice s lukom pripremljenim prema ovom receptu zagarantirano će ugoditi svojim gostima. Ovaj asortiman izgleda vrlo primamljivo na svečanom stolu i vrlo je ukusan. Rajčica u žele kriškama, skupljena za zimu kod kuće, savršeno nadopunjuje glavna jela i grickalice zimi.