Rajčice u želatini. Recept s fotografijom za zimu

Rajčice u želatini - vrlo nježna i ukusna, rajčice ne gube okus nakon konzerviranja. Takvo jelo ukrasit će bilo koji stol i oduševit će čak i malu djecu svojim prirodnim okusom, jer je napravljeno bez dodavanja octa..

Sastojci:
3-4 kg. rajčica-
1 litra vode-
1 žlica soli-
2 žlice šećera-
1 žličica želatine-
6 luk

Priprema:
Za ovaj recept obično koristim četiri litre ili 800-gramne staklenke. Prethodno sterilizirajte staklenke i poklopce.

Natopite želatinu u pola čaše vruće kuhane vode dvadeset minuta, ostavite da nabubri.

Luk narežite na krugove, a rajčicu na pola, povrće stavite u staklenke, naizmjenično slojeve luka i rajčice, dok rajčicu spustite u staklenku.

Izrada kiselog krastavca. Prokuhajte vodu, dodajte natopljenu želatinu, dovedite do vrenja i isključite vatru. Prelijte rajčicu ovom brasnom.

Sada sterilizacija. Konzerve rajčice stavimo u veliku posudu s vodom, nakon što ih pokrijemo poklopcima, i steriliziramo ih deset minuta.

Izvadimo je, zatvorimo poklopcima, okrenemo i pokrijemo krpom ili pokrivačem. Ostavite da se potpuno ohladi.

Zimi će vas ove rajčice podsjetiti na ljeto i oduševiti vas svojim prirodnim nježnim okusom..

Takve rajčice možete napraviti bilo koji preljev i za juhu.