Jelly rajčice za zimu fenomenalne

Nema ništa ugodnije od otvaranja ukusne staklenke s rajčicom hladne zimske večeri. Ali za to ih je potrebno pripremiti od ljeta. Svake godine marljive domaćice traže zanimljive recepte za pravljenje konzerviranja kako bi isprobale nešto neobično, ali i iznenadile ukućane i goste novim ukusom. Danas su najpopularnije rajčice s dodatkom želatine, što pomaže u očuvanju njihovih najboljih kvaliteta i izvrsnog ukusa. Razmotrite popularne recepte.

Kako ubrati voće?

Kako bi konzervirane rajčice zimi donijele gastronomski užitak, potrebno ih je pravilno odabrati, važan je i recept.. Na što morate obratiti pažnju pri odabiru rajčice za konzerviranje:

• Povrće treba biti zrelo, bez zelenih mrlja. Crvene, žute sorte koriste se za predenje, ali postoje i recepti dizajnirani za nezrelo voće, odnosno zeleno.
• Rajčice za berbu za zimu biraju se srednje veličine. Budući da su to pogodnije za pripremu: lako prolaze u staklenku, ravnomjerno upijaju marinadu, što pomaže dobiti odličan okus.
• Povrće se ne smije zgužvati, imati crne mrlje, bijele točkice i druga oštećenja. Odaberite elastičnu.
• Rajčice za konzerviranje za zimu bolje je uzeti kod kuće, koji imaju ispravan oblik. Prije kuhanja uklonite vrhove i zelenilo s njih..
• Za berbu za zimu pogodne su samo vrlo kvalitetne rajčice. Stoga biste trebali pažljivo odbaciti plodove, jer se u protivnom može sve pokvariti.

Osim odabira rajčice, važno je odabrati i držati ispravna priprema posuda. Za spremanje konzerviranog povrća od ovog povrća najbolje su litarske i dvolitrske staklenke. Budući da su zgodni, ekonomični i neodoljiv broj recepata osmišljeni su za upravo takvu količinu. Prije upotrebe staklenih posuda moraju se temeljito oprati soda bikarbona i sapunom i sterilizirati..

Recepti za rajčice sa želatinom za zimu

Ispod su recepti za koje nije potrebna sterilizacija. Prilično su jednostavne, pa to može učiniti svaka domaćica.

Rajčice u želatini za zimski klasični recept

Trebat će vam:

• rajčice.
• Litera vode.
• Zrnce želatine - 10 grama.
• Šećer uzeti 3,5 žlice.
• Potrebno je manje soli - 2 žlice.
• Ocat 9% potreban je u količini žlice za desert, 7% - žličica.
• Lovorov list.
• Crni papar - 4 graška.

Recept je sljedeći:

1. Da se želatina poveća u veličini, napunite je vodom.
2. Za čuvanje pripremamo spremnik: staklenka od 1 litre temeljito se ispere i sterilizira kako bi se uništili svi mikroorganizmi koji mogu pokvariti očuvanje za zimu.
3. Rajčice dobro operite i narežite na kriške, trebao bi ispasti iz jednog dijela 2 ili 4 dijela.
4. Rajčice čvrsto stavimo u pripremljenu posudu.
5. Marinada se priprema na sljedeći način: dovedite vodu u tavi do vrenja, dodajte začine šećerom i solju, kuhajte 4 minute. Zatim ulijte natečenu želatinu i promiješajte.
6. Vruću marinadu izlijte u staklenku rajčice, zatvorite poklopac i stavite na toplo, tamno mjesto. Rajčice za zimu u želeu su spremne. Uživajte u jelu!

Recept za rajčice u žele za zimu s lukom

Izvorne i ukusne rajčice za zimu dobivaju se ako koristite sljedeći recept. Luk dodaje izvrstan okus i gušt. Konzervirana hrana može se koristiti s bilo kojim prilogom, a žele luk dobro ide uz meso. Rajčice u jelima za zimu s lukom su fenomenalne, izvrsni okus dugo će progoniti kušače, sljedeće godine će se sigurno vratiti i zamoliti da podijele recept.

Trebat će proizvodi po litri mogu:

• Zrela rajčica.
• Veliki luk.
• Želatina - 10 grama.
• Trebate litru vode.
• Šećer treba uzimati 50 grama.
• Sol - 60 grama.
• Lovorov list.
• Allspice - 3 graška.
• Gorka paprika - grašak.

Kako kuhati:

1. Da bi rajčice bile mekše, umoče se u kipuću vodu 2 minute, a zatim u kontrastnu vodu.
2. Ulijte vodu sobne temperature u želatinu tako da nabubri.
3. Rajčice i luk izrezati na kolutove, debljina im je do 2 cm.
4. Povrće stavljamo u steriliziranu staklenku, naizmjenično između sebe.
5. Marinadu pripremamo na sljedeći način: ulijte vodu u lonac i dodajte začine, sol sa šećerom, želatinu. Kuhajte 3 minute i ulijte brasno u staklenku dok rajčice ne budu prekrivene.
6. Posudu razvaljajte i prekrijte pokrivačem tako da se povrće postepeno ohladi.

Funky rajčice za zimu su spremne!

Recept za rajčice u žele za zimu s peršinom

Kiselo povrće za zimu dobiva se originalnim ukusom ako koristite peršin. U ove se svrhe biraju domaće rajčice kako bi se u njima sačuvala maksimalna korist. Postoji mnogo recepata koji uključuju dodatne sastojke, na primjer limunsku kiselinu, senf, sok od rajčice, biljno ulje. Ali razmotrit ćemo najjednostavniji, jer je rezultat pet plus.

Trebat će vam:

• Rajčice - kilogram.
• Dvije hrpe peršina.
• Hrpa kopra.
• Nekoliko češnja češnjaka.
• Jedan luk.
• Pet graška papra.
• Instant želatina treba uzeti u žlici.
• Za vodu treba litra.
• Za sol treba 1,5 žlica.
• Uzmite 3 žlice šećera.
• Octene esencije - žličica.

Kako kuhati:

1. Pripremamo spremnike: peremo i steriliziramo konzerve.
2. Izrežite čistu rajčicu na 4 komada.
3. Na dno posude stavite kopar, peršin, pola paradajza, prelijte želatinom, pa opet rajčicom i lukom.
4. Slanica: sol i šećer sipaju se u kipuću vodu, drže na vatri nekoliko minuta.
5. Ugasite vatru, ulijte ocat.
6. Povrće prelijemo marinadom, valjamo pod poklopcima i prevrnemo da se postepeno ohladi u pokrivaču.

Recept za očuvanje cherry rajčice za zimu

Ova sorta rajčice odlikuje se jedinstvenim ukusom zbog dodavanja raznih začina i začina. Za soljenje prema ovom receptu ocat nije potreban, stoga, konzervirano voće mogu konzumirati djeca i stariji ljudi, kao i osobe koje imaju problema sa gastrointestinalnim traktom. Trebat će vam:

• Cherry rajčice.
• Jedan luk.
• Allspice - 8 graška.
• Crni papar - 4 graška.
• Uzmi 7 karanfila.
• Za lovorovo lišće trebat će 5 komada.
• Uzmite kopar, bosiljak i grančicu maline kao bilje. Za one koji je vole pikantnije, možda će vam dobro doći komad paprike čilija.
• Voda - 3 litre.
• Uzmite 4 žlice želatine i soli.
• Jedna je kantica dovoljna za šećer.

Pripreme za zimu treba obaviti ovako:

1. Banke se peru i steriliziraju.
2. Želatina je natopljena.
3. Luk narežite na kolutiće, rajčicu izdubite tankim štapićem.
4. U posudu stavimo začine, začinsko bilje, rajčicu i luk tako da praktički ne ostane prostora.
5. Marinadu pripremamo na sljedeći način: šećer i sol stavimo u kipuću vodu, dodamo nabubrenu želatinu i miješamo na vatri dok se potpuno ne otopi..
6. Napunite spremnik do samog vrata i zamotajte poklopac. Stavimo u tamno i toplo mjesto za postupno hlađenje.

Ukusna višnja sa želatinom spremna!

Recept za salatu

Oni koji vole salate od povrća, zasigurno će cijeniti recept koji će vam pružiti izvrstan ukus. rajčice i krastavci sa želatinom, koje ne treba namakati. Očuvanje nije teško pripremiti, a rezultat će iznenaditi. Trebat će vam:

• rajčice.
• krastavci.
• Luk.
• Babura paprika.
• Dvije litre vode.
• Sol - 120 grama.
• Kopar, peršin, papar, lovorov list.
• Instant želatina treba 3 žlice.
• Uzmite 200 ml octa.

Kako napraviti salatu od povrća:

1. Operite povrće u hladnoj vodi. Formiramo krugove, čija je debljina 3 cm.Slatku papriku narežite na kriške.
2. U steriliziranu staklenku stavite začine, bilje, krastavce, rajčicu, papriku i luk stavite u slojeve do sredine posude.
3. Sljedeći sastojak stavite želatinu, a zatim staklenku stavite do kraja s preostalim povrćem.
4. Marinadu pripremamo na sljedeći način: otopimo sol i šećer u vodi, kuhamo 3 minute, dodamo ocat.
5. Staklenku salate do krajnjih granica prelijte marinadom, valjajte poklopac i stavite u zamotan oblik da se postepeno ohladi poklopcem. Izvorna salata od povrća za zimu je spremna.

Recept za kisele zelene rajčice s lukom i mrkvom

Jednostavno čuvanje zelene rajčice u želeu iznenadit će vas neobičnim okusom. Ova poslastica zasigurno će se svidjeti i onim gostima koji imaju profinjeni ukus. Praznina je savršena za priloge, začinjena jela, dobra je i kao neovisno jelo. Trebat će vam sljedeći sastojci (za 3 litre):

• Zelena rajčica - 1,5 kg.
• Luk, repa i mrkva uzimaju se u 300 grama.
• Uzmite 5 grama želatine.
• Voda za konzerviranje treba 1,5 litre, za namakanje želatine - 100 ml.
• Za sol će trebati 2 stola. žlice.
• Šećer treba 3 žlice. žlice.
• Uzmite 9% octa dvije žlice.
• Od začina će vam trebati: lovorov list i paprike.

Kako kuhati:

1. Namočite želatinu u prokuhanu vodu.
2. Banke se steriliziraju.
3. Od rajčice napravimo kriške, luk nasjeckamo na kolutiće, tri mrkve na rerni.
4. Na dno staklenke stavite začine, luk i mrkvu. Zatim red na rajčici i povrću.
5. Slanicu pripremite na sljedeći način: otopite šećer i sol u vodi, nakon vrenja dodajte ocat i natečenu želatinu. Promiješajte sastojke da se otope.
6. Izlijte komponente u staklenku s marinadom i razvaljajte poklopac. Stavimo je naopako da se ohladi ispod pokrivača.

Izvrsni okus očuvanja za zimu iznenadit će ne samo goste. Uživajte u jelu!

Mnoge domaćice vole ukusne i zdrave rajčice, a želja da ih počastimo svojim domaćinstvima i gostima vrlo je velika. Stoga oni izmišljati nove recepte, stvoriti nešto originalno. Konzervirane rajčice s dodatkom želatine ispadaju izvanredno, pa je teško odoljeti da ih ponovo ne skuham za sljedeću zimu.