Rajčice u žele za zimu `awesome`

Konzervirane rajčice najbolja su alternativa svježem povrću u hladnoj zimi kada ne postoji način da nabavite jeftinu rajčicu. Nećete nikoga iznenaditi običnom slanom rajčicom. Svaka je domaćica spremna podijeliti ovu zaštitu sa svojim gostima..
Mnogo zanimljivije na stolu izgleda takva blokada kao sjajna rajčica u žele za zimu.

Tipično odabrati rajčice?

Preporučuje se kupnja rajčice krajem kolovoza ili početkom rujna. U ovom trenutku na gradskim tržnicama i u velikim trgovinama bilježi se pravi rast povrća. Plodovi moraju biti zreli i cjeloviti. Ako je rajčica malo pokvarena, ne treba je koristiti za pravljenje rajčice u žele..

Kako kuhati rajčice u želeu bez natapanja želatine?

Želatina je jedan od glavnih sastojaka ove grickalice. Da biste pripremili ukusnu konzervu koja bi stajala do sljedeće jeseni, bez kvarenja, a bila je nevjerojatno ukusna, nije potrebno prethodno namočiti želatinu. Sve se može puno lakše, ali razgovarajmo o svemu po redu..





Povrće salata napravljena od rajčice i krastavaca u žele izgleda vrlo originalno na stolu. U stanju je iznenaditi i najtrofejnije gurmane. Plus svemu kisele rajčice u želeu sigurno ugoditi cijeloj obitelji. Svako dijete ili odrasla osoba uvijek će imati izbor, ali što točno jesti za stolom.

Za kuhanje fenomenalnih rajčica i krastavaca u želeu bez natapanja želatine (za zimu) potrebni su vam sljedeći sastojci:

• Luchok.
• bugarski papar.
• Rajčice.
• Krastavci.
• 2 litre vode.
• Začini.
• Zelenushka.
• 200 mililitara octa.
• 3 žlice želatine.

Priprema:

Isperite sve povrće. Da biste to učinili, koristite hladnu vodu. Vruća voda može uzrokovati pucanje kože rajčice. A za ovaj recept to uopće nije preduvjet. Također, neke sastojke prvo treba očistiti od ljuske i sjemenki - luk i paprika.

Rajčice se režu na kriške. Krastavci - u krugovima. Luk - u krugovima. Papar - kriške. Povrće i začine stavite u staklenke. Najniži sloj su začini i bilje. Povrće stavite povrće. Nije potrebno pridržavati se bilo kojeg određenog reda. To se može učiniti kaotično. Povrće rasporedite do polovine. Važno je da se staklenke prethodno isperu i steriliziraju..

Nadalje, prema receptu za kuhanje fenomenalnih rajčica i krastavaca u želeu (za zimu, uz fotografiju), u staklenke se mora dodati suha želatina. Zatim rasporedite sve preostale sastojke, napunite staklenku do samog vrha.

Slanina se priprema na uobičajen način: pomiješajte šećer, sol i vodu, zagrijte, ulijte ocat, kuhajte još nekoliko minuta i uklonite sa štednjaka. Čim se brasno izvadi iz štednjaka, trebaju odmah napuniti staklenke. Zatim - pluta. Dok se potpuno ne ohladi, salata se čuva s poklopcima dolje pod toplim pokrivačem ili ručnicima..





Kuhanje rajčice u želeu bez octa

Ocat je važan sastojak mnogih vrsta kućnih blokada. Ali ako iz nekog razloga netko iz kuće kategorički ne podnosi njegov miris ili okus, ovaj se proizvod može odbaciti. Postoji mnogo različitih vrsta kućnih konzerviranja koje je lako napraviti bez octa. Tako, na primjer, to mogu biti mirisne rajčice u želeu.

Recept za sjajnu rajčicu u želeu bez octa (za zimu) uključuje sljedeće potrebne sastojke:

• Rajčice (trešnja je najbolja za ovaj recept).
• luk.
• Paprika (8 komada).
• Crni papar (5 komada).
• karanfil (8 komada).
• Lavrushka.
• zelenilo.
• Vodichka (3 litre).
• Želatina (4 žlice).
• šećer (žlica).

Priprema:

Pripremite povrće za kuhanje konzervirane rajčice u žele za zimu . Luk se mora oguliti i narezati na kolutiće. Rajčice temeljito isperite i probodite čačkalicom. Trešnje su već male, pa im nije potrebno dodatno rezanje. Pripremite spremnik za začepljenje. Banke treba temeljno isprati i sterilizirati svakih najmanje pet minuta.

Sve sastojke stavite u staklenku. Začini se šire na samom dnu. Sljedeći sloj je zelenilo. Zatim - povrće. Moraju se slagati na takav način da u banci ostane najmanje slobodnog prostora. Pripremite želatinu. Želatinu treba paziti unaprijed. Ostavljeno je da nabubri u vodi prema uputama. Obično je naznačeno na pakiranju..

Prema receptu za fantastične rajčice u želeu bez octa (za zimu), punjenje se priprema na tradicionalan način. Pomiješajte vodu, šećer i sol, pa stavite na vatru. Slanica bi trebala ključati. Zatim dodajte želatinu. Zatim kuhajte na srednje jakoj vatri još nekoliko minuta i uklonite sa štednjaka..

Važno je neprestano miješati brasno. Inače se želatina možda neće otopiti. Čim je brasno spremno, izlijevaju se u staklenke do samog vrha. Nakon zapečaćenja, banke se stavljaju u tamno mjesto i zamotaju u staru deku. Kad se konzerva potpuno ohladila, možete je staviti u hladnjak, odnijeti u garažu ili staviti na balkon ili u ormar točno kod kuće.





Jelly Cimet rajčice

Cimet i rajčica prilično su neobična kombinacija za zimsku salatu. Ali ako ga jednom pokušaju, kućanstvo više neće moći ispasti.Odgovori ovih fantastičnih rajčica u mliječi (za zimu) su izuzetno pozitivni.

Potrebni sastojci:

• Želatina (otprilike 175 grama).
• Cimet (1 kašika).
• rajčice (njihov broj izravno ovisi o tome koliko konzerviranih limenki planirate zatvoriti).
• Voda (500 mililitara).
• karanfil.
• Šećer (100 grama).
• Lavrushka.
• sol (130 grama).
• Luk (2 komada).
• Paprika graška.
• ocat (1 čaša).

Priprema:

Želatina se izlije vodom prema uputama na pakovanju i ostavi da nabubri najmanje sat vremena. Rajčice se operu pod tekućom vodom, stabljika se ogluši i prepolovi. Ako su neki od plodova preveliki, moraju se rezati na četiri komada..

Rajčice se stavljaju u staklenke, kriške prema dolje. To će se uklopiti puno više. Ostavite malo prostora na vrhu. Trebat će vam za marinadu. Ogulite i narežite luk na kolutiće. Stavili su ga na vrh rajčice.

Preporučujemo: Rajčice s čilijem i češnjakom za zimu

Svi potrebni sastojci za marinadu pomiješaju se s biljem i začinima i stave na vatru. Kad voda proključa, dodajte želatinu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Nakon što voda prokuha nekoliko minuta zajedno sa želatinom, slanina se makne s vatre, ulije u staklenke i zatvori.

Kuhanje rajčice u želeu bez sterilizacije

Skup sastojaka za izradu fenomenalnih rajčica u želeu bez sterilizacije (za zimu) vrlo je skroman. Svi potrebni proizvodi u jesen se mogu naći u gotovo svakom hladnjaku:

• 1,5 kilograma rajčice.
• 3 luka.
• Začini i zeleni čaj.

Za uporabu marinade:

• 2 litre čiste vode.
• 2 žlice soli.
• 4 žlice šećera.
• ocat (koliko šećera).
• 2 pakiranja želatine, svaka po 25 grama.

Priprema:

Prvo ćemo oprati i pripremiti svo potrebno povrće. Glavni uvjet je da sve plodovi ne bi trebali imati vidljive i unutarnje nedostatke. Cherry rajčice se ne režu. Ako su za konzerviranje uzeta veća voća, mora se rezati na tri ili četiri dijela..

Na dno limenke stavite svoje omiljene začine. To nužno moraju biti kišobrani, češnjak, listovi ribizle, kao i paprika. Količina ovih sastojaka može varirati ovisno o osobnim preferencijama svake domaćice. U pravilu, za jednu kantu trebat će vam četiri komada svake vrste začina.

Nakon ljuštenja i pranja luk, izrezan je na tanke ploške. Kakva je vrsta luka odabrana nije važno. Jednako je dobro koristiti i plavi luk i obični bijeli za očuvanje fenomenalnih rajčica u želeu (za zimu, video). Nakon što su ležali u marinadi nekoliko mjeseci, u svakom slučaju više neće biti tako oštri kao što su bili izvorno..

Rajčice se stavljaju u svaku staklenku točno do vrata. Možete naizmjence crvene i žute rajčice. Tako će predjelo postati zasićenije boje. Staklenke napunite kipućom vodom, prekrijte ih poklopcima i ostavite desetak minuta.

Nakon što ispraznite vodu iz staklenki, u svaku stavite dvije žlice octa. Kuhanje marinade. S marinadom, sve je vrlo jednostavno. Šećer i sol dodaju se u vodu, a zatim kuhaju nekoliko minuta. Želatina se razrjeđuje vodom prema uputama na pakiranju. Žućkasta voda se šalje u slanu otopinu i kuha još nekoliko minuta. Ulijte marinadu u staklenke, one se moraju zatvoriti i valjati. Dok se potpuno ne ohlade, staklenke se drže na toplom, s poklopcima prema dolje. Ovaj se pripravak poslužuje uz prženo meso ili kuhani krumpir..





Praznična rajčica u želeu

Ovaj detaljni recept za pravljenje fenomenalnih rajčica u žele (za zimu) nešto je složeniji od prethodnog. Domaćica će sigurno konzervirati limenke. Inače će blokada vrlo brzo postati neupotrebljiva - čak ni kućanstvo neće imati vremena probati.

Nakon što ste napravili prvu seriju ove svijetle i nevjerojatno ukusne grickalice, sigurno nećete imati problema sa sljedećom. Među potrebnim sastojcima su:

• 1 luk.
• 700 grama rajčice.
• 2 češnja češnjaka.
• Paprike.

Priprema:

Proizvodi su naznačeni uzimajući u obzir potrebnu količinu za zatvaranje jedne litre limenke. Kuhanje rajčice u želeu treba započeti s pripremanjem želatine. Razrjeđuje se vodom prema uputama na pakiranju i ostavlja se u čaši četrdeset minuta. U ovom trenutku trebali biste početi pripremati druge sastojke..

Izrežite plodove na pola. Trebat ćete i odrezati stabljiku. Ako su rajčice prevelike, najbolje ih je narezati na četvrtine. Ogulite i izrežite luk na pola prstena. Preporučljivo je da prstenovi budu što tanji. Ogulite češnjak i narežite ga na velike komade. Ako je kriška premala, dovoljno ga je prepoloviti..

Preporučujemo: Konzervirana rajčica u kriške za zimu

Banka se prvo mora sterilizirati. Na dnu se stavi nasjeckani luk, češnjak i zeleni čaj. Zečji ribar od recepta do recepta je isti, tako da nema smisla nabrajati određena imena. Rajčice treba staviti u staklenku na poseban način. Da biste to učinili, moraju se položiti s rezom prema dolje, a s kožom prema gore.

Za kuhanje fenomenalnih rajčica u žele za zimu prema ovom receptu, trebat će vam 3 litre brasna. U procesu kuhanja uvijek treba biti malo više soli nego što je potrebno na prvi pogled.
Za tri litre vode potrebna vam je žlica šećera, pola žlice soli i dvije žlice octa.

Brasno se dovede do vrenja i u njega se ulije želatina. Marinadu treba dobro izmiješati. Staklenke su pažljivo prelivene marinadom kako se ne biste opekli. Pokrivajući staklenke kuhanim poklopcima, steriliziraju se ne više od petnaest minuta. Tada možete početi blokirati.

Dok se potpuno ne ohladi, konzerviranje se drži na toplom, poklopci dolje. Osim što se takav pripravak poslužuje uz prženo meso ili kuhani krumpir, savršen je kao zalogaj za prijateljska kućna okupljanja..