Rajčice u želeu s lukom za zimu

Jeste li probali rajčice u želeu s lukom za zimu? "Super"? Ako takvo prazno još nije bilo na policama vaših kanti, tada je došlo vrijeme, danas ću vam reći kako jednostavno i brzo napraviti prazninu. Da biste pripremili takvu konzerviranje, trebate koristiti male rajčice, cherry rajčice su savršene, ali ako niste pronašli cherry rajčice, a zatim uzmite srednje veličine rajčice, morat ćete ih isjeći na 2-3 komada. Luk u ovom receptu dodaje poseban okus marinadi, stoga ih ne biste trebali zanemariti. Jelly ispada da je ukusna sama po sebi, savršena je kao međuobrok, zajedno s rajčicom - sjajna opcija. Sigurna sam da će vam se svidjeti i da nisu manje ukusni rajčice u žele za zimu "Super" bez sterilizacije.



Sastojci:

- cherry rajčica - 300 gr.,
- luk - 1 komad.,
- voda - 500 ml.,
- sol - 0,5 tbsp.,
- šećer - 2 žlice.,
- želatina - 1 žlica.,
- ocat - 2 žlice.,
- lovorov list - 1 komad.,
- sjemenke papra, češnjak, čili, senf - po ukusu.



Pripremite sve sastojke prema popisu. Prvi korak je pranje i sterilizacija staklenki. Nakon pripreme rajčice operite krupne rajčice i narežite ih na 2-4 komada, ako se koristi višnja, odrežite repove i operite rajčicu. Ogulite luk i isperite. Luk narežite na kriške ili kriške. Bacite malo luka na dno limenke.



Na vrh luka stavite malo rajčice.



Ponovo stavite sloj luka, nakon rajčice. Dakle, potrebno je napuniti cijelu staklenku.



U staklenku izlijte jedan dio suhe želatine.



Paralelno pripremite marinadu - sve začine bacite u vodu, dodajte malo čilija, češnjaka po želji, odmah dodajte sol i šećer. Prokuhajte marinadu nekoliko minuta i dodajte ocat.



Ulijte marinadu u staklenku rajčice i luk.



Pripremite veliki lonac, dno lonca poravnajte krpom ili ručnikom. Stavite staklenku s obratkom i prelijte toplom vodom. Rajčice sterilizirajte 15-20 minuta, bacajte sterilni poklopac.



Nakon što se staklenka hermetički izvije, stavi je naopako, pokrijte pokrivačem i ostavite jedan dan, nakon nekog vremena, prebacite radni komad u podrum. Imam i vrlo zanimljiv recept. rajčice u latvijskoj žele.



Uživajte u jelu!