Konzerviranje krastavaca za zimu. Ukusni recepti

Konzerviranje krastavaca za zimu započinje početkom ljeta i traje do sredine, jer upravo u to vrijeme plodovi dostižu zrelost. Pogledajte koje smo recepte za vas pripremili.

Konzerviranje krastavaca za zimu.
Odaberite male, čvrste krastavce, operite ih dobronamjerno. Ogulite nekoliko luka. Trebat će vam oko dva luka za jednu staklenku. Pored toga, trebat će vam jedna oguljena mrkva za svaku staklenku. Operite i očistite posude. Krastavce nasjeckajte "podloškama". U svaku zasebnu posudu stavite nekoliko lavrushkasa, žličicu sjemenki kopra i par graška od paprika. Složite sloj luka (u kolutiće). Izmjenjujte slojeve sve do vrha. Sada napravite marinadu: kuhajte 1,5 litre vode, otopite 155 g šećera, dodajte 75 g soli, prelijte čašom octa. Ulijte u kipuću marinadu, poklopite, sterilizirajte 35 minuta. Bolje je ohladiti bez okretanja, tako ćete zadržati atraktivan izgled svojih krastavaca..

Kako vam se sviđa konzervirane repe - najbolji recepti? Bit ćete zadovoljni njenim ukusom!
Kiseli krastavci s kečapom.
Namočite 4 kg velikih krastavaca u vodi, ostavite nekoliko sati. Izvadite i temeljito isperite, odrežite krajeve, temeljito operite kopar. Spremnik temeljito operite, na dno stavite nekoliko crnih papričica, ploške češnjaka, nekoliko grančica kopra. Položite krastavce, opet grančice kopra, u guste redove. Skuhajte marinadu: ulijte vodu u lonac za kuhanje, prokuhajte, stavite sastojke za marinadu: 220 ml octa, 1 žlica. šećer, 2 žlice. sol, 255 g kečapa. Ulijte povrće, prekrijte limenim poklopcima, prebacite u spremnik s toplom vodom. Prokuhajte, sterilizirajte 15 minuta.

Recepti za konzerviranje krastavaca za zimu.
Opcija suhe senf.
Nasjeckajte 4 kg krastavaca, stavite čašu granuliranog šećera, jednu čašu suncokretovog ulja i octa, žlicu suhe senfa (žitarica), sol, promiješajte. Ostavite da ova masa stoji 6 sati. Spakirajte u staklenke, uvijte. Ulijte sok, ostavite u senfu četrdeset minuta. Zaveži se.
Kako vam se sviđa očuvanje lecha za zimu? Raznolikost recepata ugodno će vas iznenaditi.
Svekrvi jezici.
Trebat će vam:
- svježi plodovi krastavca - 2 kg
- sveži začin i biber
- limunska kiselina - 2 g
- sol - 15 g
- granulirani šećer - 120 g
- voda - 1 litra
- klinčići - 5 komada.
Priprema:
Krastavce operite, ogulite, narežite po dužini. Napravite brasno: stavite sve začine, šećer u vodu, sol, prokuhajte. Stavite kriške krastavca u zdjelu, prelijte kipućom slanom vodom, držite 10 minuta. Stavite prešu na vrh. Voće stavite u staklenke. To se mora učiniti dovoljno čvrsto. Ponovo kuhajte brasno, ulijte je, zapecite.
Dovoljno su ukusni i konzervirane salate od rajčice.
Čini se da se što novo i originalno može pripremiti od krastavaca? Međutim, domaćice svake godine dolaze sa sve većim brojem opcija za pripremu poslastica od njih. Ponudili smo vam samo nekoliko njih na razmatranje.