Krastavci za zimu u bankama. Najbolji recepti sa fotografijama

Krastavci za zimu u bankama pripremaju se u svakoj obitelji. To ne čudi, jer su jedan od najukusnijih zimskih pripravaka. Postoji nekoliko varijacija na temu njihove pripreme, pokušali smo prikupiti samo najbolje za vas.

Krastavci za zimu u bankama.
Ogulite 20 mrkvi, 120 g korijena hrena i 5 luka, sitno nasjeckajte. U posudu stavite 10 kg krastavaca, pospite mješavinom nasjeckanog povrća. Napravite nadjev: skuhajte 10 litara vode, dodajte 2 litre octa, 220 g soli, 320 g granuliranog šećera, 8 lovorovih listova, 25 crnog graška, 10 g senfa. Povrće prelijte vrućim ulijem, sterilizirajte.

Kako vam se sviđa hrskavi krastavci za zimu? Kuhajte ih - jako ćete ih voljeti.
Opcija hrena.
Pomiješajte nekoliko žličica kopra, 90 g soli. Ogulite 1 kg preraslih i krupnih plodova krastavca iz kore i unutarnjeg dijela sjemena. Ogulite 1,5 kg rajčice kipućom vodom, uklonite kožicu. Ogulite 320 g korijena hrena i 6 velikih glava češnjaka. Sve to okrenite kroz brusilicu za meso. U 1,5 kg dobivene mase dodajte smjesu kopra i soli, dobro promiješajte. Složite male krastavce u male staklenke, prelijte povrtnim krastavcem, poklopite poklopcima, premjestite u podrum ili hladnjak.
Napravite i svježi krastavci za zimu. Njihov je okus jednostavno nevjerojatan!
Krastavci za zimu u bankama.
520 g planinskog pepela prelijte kipućom vodom. Operite 2 kg krastavaca, odrežite krajeve s obje strane, stavite bobice vrbe u staklenke, stavljajući ih okomito. U litri vode otopite 70 g granuliranog šećera i 35 g soli, dodajte 55 g jabučnog octa. Skuhajte brasno, prelijte povrce preko njega. Krastavce ugrijte, ocijedite nadjev, ponovo prokuhajte. Ponovite postupak ponovo. Razvaljajte staklenke, preokrenite i u tom obliku ostavite da se posuda postepeno ohladi.

Također su dovoljno ukusni rajčice i krastavci za zimu.
Salata od mrkve.
Sjeckajte 1 kg luka i 8 kg krastavca na kriške. Naribajte 8 velikih mrkva, stavite 320 g šećera i 185 g soli, 4 glavice zdrobljenog češnjaka,? litra biljnog ulja, promiješati, ostaviti nekoliko sati, staviti u pripremljene staklenke, sterilizirati 1,5 sata.
Kiseli krastavci s votkom.
Izrežite 8 kg krastavaca. Pripremite spremnik, na dno stavite lišće hrena, trešnje i ribizle, položite povrće i začine u slojevima - 10 grančica kopra, 3 komada gorke i slatke paprike. Pripremite slanu otopinu: kuhajte vodu, sol, temeljito otopite. Dopunite 220 g votke, 10 žlica. žlice octa, odmah maknite s vatre. Ulijte vruću salamu u staklenke, ostavite na sobnoj temperaturi jedan dan.

Recept s mrkvom i lukom.
Isperite s 2 kg krastavaca, odrežite krajeve, potopite 5 sati. Na dno sterilizirane posude stavite lišće, krugove mrkve, češnjak, povrće, napunite što je moguće jače. Po vrhu stavite narezan luk, a zatim kopar. Otopiti 2 žlice u vodi. žlice šećera i 3 žlice. sol. Povrće prelijte vrućom lugom, valjajte poklopce, preokrenite, zamotajte.
Jeste li vam se svidjeli naši recepti? Ako je tako, ne oklijevajte i kuhajte ih!