Rajčice za zimu `ližu prste`. Recept sa fotografijom

Ovaj je recept dovoljno jednostavan, a istodobno je rajčica ukusna i slatka. Za pripremu ovog recepta bolje je koristiti male konzerve, prikladna je litra ili jedna i pol litra, cijela moja obitelj voli takve rajčice, pa ponekad koristim i dvije litre limenke, jer se salata brzo rasprši.
Sastojci rajčice "Liziti prste" za tri litre vode su sljedeći:

tri žlice soli-
sedam žlica šećera-
jedna čaša octa-
rajčica (po mogućnosti s tvrdom kožom, ali zrela)-
luk-
češnjak-
zeleni peršin i kopar;

lovorov list i biber.

Prvo trebate organizirati rajčicu u staklenke, u početku bi na dno staklenke trebali staviti zelje, par češnja češnjaka i luk izrezan na kolutiće.

Zatim bi trebali rajčicu izrezati na kriške i dobro je staviti u staklenku, jer se nakon kuhanja teško taloži. Također preporučujem sjeckanje luka u sredini rajčice i na vrhu limenke.
Zatim za to trebate pripremiti sirup, u vodu trebate dodati šećer, sol i začine, dovesti do vrenja, dodati ocat, kuhati par minuta i isključiti.

 Dalje, rajčicu u staklenke trebate preliti pripremljenim sirupom. Zatim staklenke treba staviti u veliku posudu i sterilizirati 15 minuta.

Tada možete nakopati banke. Ne zaboravite ih nakon valjanja okrenuti i prekriti toplim pokrivačem ili ručnicima..

Recept "Lizat ćete prste" savršen je kao prilog za svakodnevna jela i kao zalogaj za poseban događaj.

 recept pružio joli666