Rajčice za zimu `ližu prste`

O koristima rajčice možete dugo razgovarati. Svi znaju što je jedinstveno povrće. Jedna rajčica, koja se jede na dan, pomaže u prevenciji bolesti raka prostate, pluća i mjehura. Rajčice možete jesti tijekom cijele godine. Svježe - ljeti, praznine - zimi. Koliko ima različitih recepata kako se pripremiti rajčice za zimu. Jedna od najukusnijih - rajčice za zimu Recept "lizite prste".

Da biste dovršili radni dio, pripremaju se staklene staklenke od tri litre (isprane i očišćene sodom). A zatim stavite u pećnicu da se sterilizira 15-18 minuta na temperaturi od 80-900C.

Oguljena vlasac (4 kom.), Sjeckano zelje (izabrano prema preferencijama ukusa) i 3 žlice. kalcinirano nerafinirano biljno ulje.

Rajčice se dobro isperu. Na mjestu pričvršćenja stabljike šibicom napravljeno je nekoliko uboda. Preveliki plodovi rajčice mogu se izrezati na 2-3 komada. Rajčice su složene u staklenke. Na njih se stavi nekoliko prstenova luka i rajčica za zimu "Lizite prste" prelivena marinadom. U ovom slučaju, marinada bi trebala biti vruća, ali ne kipuća voda..

Da biste pripremili marinadu za 3 litre vode, uzmite:

1. 3 žlice krupna sol;
2. 7 žlica granulirani šećer;
3. 1 žlica slatki grašak;
4. 1 žličica crne paprike.

Marinada se kuha nekoliko minuta. Nakon isključivanja vatre u njega se ulije 9% octa.

Banke s rajčicom steriliziraju se 15 minuta. A onda ih valjaju poklopcima, okreću se naopako i prekrivaju dekom dok se ne ohlade. Nakon rajčice za zimu "Lizite prste" kuhanje gotovi i hladni su, mogu se premjestiti u ostavu, podrum ili podrum (gdje je hladnije).

Osim ovog prekrasnog recepta, rajčice se mogu i zarolati po ne manje zanimljivim receptima "Šećerna rajčica" ili "Rajčice u vlastitom soku".