Rajčice u vlastitom soku

Domaće pripreme nisu potpune bez recepta "Konzerviranje rajčice u vlastitom soku”. Ovo nije samo ukusno predjelo i dodatak jelima od mesa ili krumpira - takav pripravak bit će koristan u pripremi juha, borschta i umaka za meso ili tjesteninu. Ovo je nekomplicirano tradicionalno konzerviranje rajčice neće uzrokovati velike poteškoće. Svakako trebaju napuniti domaću konzerviranu hranu..

Recepti "rajčice u vlastitom soku"

1 način. Za jednu litarsku staklenku trebat će vam proizvodi:

• 1,3 kg rajčice;
• 1,8-2 litre soka od rajčice;
• 1,5-2 žlice sol;
• 4 žlice Sahara;
• 5 češnja češnjaka;
• 1 žlica mljeveni hren;
• 250 g paprike.

Oprane rajčice probušimo u podnožju, stavimo u pripremljene staklenke i prelijemo kipućom vodom 10 minuta. Potom se kipuća voda ocijedi, te prokuha, dobro kuhani sok od rajčice sa začinima i začinima. Staklenke rajčice su nabubrene i postavljene da se ohlade.

2. metoda Na primjeru prve metode konzerviranja možete uvaljati "gole" rajčice. Oni su prethodno blanširani kipućom vodom pola sata i odmah su uronjeni u hladnu vodu. Nakon toga, kore se lako uklanjaju s njih. Priprema se nadjev od rajčice. Daljnje akcije se izvode slično kao u prethodnoj metodi. Možete uzeti primjer “Gole rajčice u vlastitom soku. Recept sa fotografijom".

Postoje neke suptilnosti pripravci "Rajčice u vlastitom soku":

1. Nakon šavova, limenke se moraju okrenuti prema dolje i umotati u deku 1-2 dana.
2. Tijekom sterilizacije staklenke se potope u kipuću vodu i drže se oko 17 minuta. Tada trebate pustiti da voda iscuri.
3. Ploče s limenim poklopcem steriliziraju se najmanje 12 minuta.
4. Da biste olakšali odvod vode iz limenki, možete napraviti nekoliko rupa s čulom u najlonskim poklopcima..