Salata od rajčice za zimu. Rajčice na pola. Recept sa fotografijom

Pola rajčice su iste slatke rajčice, ali u nešto drugačijoj formi.
Evo što im trebamo vrtjeti.
Cijeli recept bit će osmišljen za limenke od 5 litara.
Prva je rajčica. Trebali bi biti crveni, ali čvrsti. Ako koristite mekane rajčice, tada će se uspješno zgnječiti u kašu..
1. Pripremite marinadu:
1,75 litara vode
0,75 tbsp. Sahara
0,75 tbsp. otsta
2,5 žlice sol
Sve to miješamo i stavimo kuhati.
2. Pokrećemo banke:
Prvi korak je, naravno, pranje. Opramo limenke sode, temeljito isperemo njezine ostatke, također operim kapice s vijcima, ako su stare, ne trebate oprati nove. Mi se peremo rajčica.
Širimo na dnu limenke:
- sitno sjeckani kopar, peršin, luk (u krugovima, količina ovisi o vašim željama);

- 3 češnja češnjaka;

- prerežite rajčice na pola i stavite ih u staklenku prepolovite na dno i tako na vrh (ako želite, možete staviti rajčicu i luk u nekoliko kuglica - to je estetski ugodnije).

3. Napokon:
Ako je marinada već ključala, u napunjene staklenke stavite hladnu žlicu da se staklenka ne rasprsne, i prelijte kipućom vodom.

Na vrh dodajte 2 žlice suncokretovog ulja. Pokrijte poklopcem (nemojte ga uvijati), stavite u lonac za pirjanje i kuhajte, nakon što prokuha, oko 10 minuta.
4. Još jedna tajna. Prije sterilizacije rajčice stavite nekoliko kristala limunske kiseline na vrh žlice. Tako se uvijanje nikada neće pucati ili ispucati.

Za zdravlje!

recept pružio komarshchukol