Salata od rajčice i luk

Rajčica je prisutna u gotovo svim salatama koje se beru za zimu. Svaka domaćica ima svoj popis omiljenih recepata. "Salate za zimu”. Ali ponekad želite probati nešto novo, originalno, počastite svoju obitelj zanimljivom salatom. "Salata od rajčice i luk " bit će izvrstan dodatak zimskim zalihama. Bez njega, očuvanje se smatra nedovršenim. Osim toga, sam recept je prilično jednostavan i koristi vrlo mali popis proizvoda. Salata sadrži samo rajčicu, luk i začine.

"Salata od rajčice i luk za zimu"

Recept uključuje sljedeće proizvode:

• rajčice;
• luk luk;
• lovorov list;
• crne paprike;
• karanfili pupoljci;
• biljno ulje;
• stolni ocat;
• šećer;
• sol.

Rajčice za salatu peremo i narežemo na male klinove. Luk se reže na pola prstena ili kolutića.

Banke se pripremaju (steriliziraju i suše). Salata je položena u njima u slojevima. Slaganje sastojaka započinje rajčicom, izmjenjujući redove luka. Posude za punjenje (tri litre) dopunjuju se lovorovim lišćem (3 kom.), Crnim paprikama (3-5 kom.), Klinčićima (3 kom.) I preliju vrućom marinadom. Marinada se priprema unaprijed brzinom od 3 žlice. soli i 4 žlice. šećera po litri vode.

Nakon što se limenke stave na sterilizaciju 7-10 minuta. Ukupno vrijeme toplinske obrade ovisi o volumenu posuđa u kojem se vrši sterilizacija i o veličini limenki. Prije kraja sterilizacije dodaje se 5-6 žlica u trolitarske staklenke. biljnog ulja i 3 žlice. ocat. Kotrlja se salate od rajčice za zimu vruće, prekrijte s poklopcem prema dolje i zamotajte dok se potpuno ne ohladi.

Količina biljnog ulja može se prepoloviti. Zatim Recept za salatu od rajčice i luk postat će niskokalorična i uopće neće naštetiti vitkoj figuri.