Kisele rajčice s lukom i paprikom

Kisele rajčice, recept koje želimo upozoriti na vas neobično, sa njima se paprika i luk uvaljaju u staklenku.

Pokušajte skuhati takvu prazninu, a vama i vašim najmilijima definitivno će se svidjeti..

Dakle kuhati kisele rajčice s lukom i paprikom trebamo:

Rajčice - 1,8 kg

Luk - 2 glave

Slatka paprika - 2 komada

Kopar - 1 hrpa

Češnjak - 2 češnja

Voda - 1 l

Sol - 1 žlica

Šećer - 4 žlice

Ocat 9% - 80 ml

Luk, češnjak i paprika moraju se oprati, oguliti i prepoloviti.

Kao u slučaju kuhanja jednostavno kisele rajčice, rajčice je potrebno dobro oprati i zajedno s biljem i začinima, lukom, češnjakom i paprom, u kaotičan način staviti u unaprijed pripremljene staklenke.

Dalje, sadržaj limenke, morate sipati kipuću vodu, pokriti i ostaviti da se infuzira 30 minuta.

Nakon isteka određenog vremena, voda iz limenke mora se ocijediti u posudi, ponovno prokuhati i ponovo izliti u limenke, ostaviti 30 minuta.

Nakon pola sata, ocijedite vodu i pripremite marinadu na njenoj osnovi.

Zatim u svaku staklenku rajčice trebate uliti ocat i preliti kipuću marinadu preko svega. Zaveži kapke i kako marinirane tikvice, okrenite naopako, zamotajte u toplo za samo-sterilizaciju.

Zadržati kisele rajčice, bolje na hladnom mjestu.