Kisele rajčice s vrhovima mrkve za zimu

Marinirane rajčice s vrhovima mrkve, recept sa fotografijom koje ja nudim, iznenadit će vas svojim okusom i aromom. Nije ih teško kuhati.
Vrijeme pripreme: 15 minuta.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta.



Sastojci za staklenke od 3 litre:
- grozd vrhova mrkve,
- jake male rajčice (koliko će ih stati u staklenku),
- slatka paprika 1 kom.,
- češnjak po želji,
- vrući čili po želji,
- šećer 8 žlica. l.,
- sol 3 žlice. l.,
- vode 1500 ml,
- esencija octa 1 žličica.



Kako kuhati kisele rajčice s vrhovima mrkve za zimu.
Temeljno isperite grančice lišća.



Sada pripremite staklenke. Da biste to učinili, sterilizirajte ih zajedno s kapama. Svaka domaćica različito sterilizira staklenke. To možete učiniti u pećnici, u mikrovalnoj, iznad posude s kipućom vodom. Možete jednostavno uliti kipuću vodu preko staklenke i ostaviti 5-10 minuta. A neke domaćice steriliziraju limenke prije praznih ploča u airfryer-u. Koristite prikladnu metodu za sterilizaciju..
U litru staklenke na dnu stavite 3 grančice vrha.



Elastične i po mogućnosti srednje veličine rajčice zalijepite iglom da ne puknu. Staklenku do vrha napunite rajčicom.



Po želji dodajte malo slatke ili ljute čili paprike.



Na vrh rajčice stavite još 1-2 grane vrhova. Sada staklenku napunite kipućom vodom. Ako se brinete da limenka može puknuti, stavite nož ispod limenke. Ne bojte se, ulijte kipuću vodu u staklenku, neće se rasprsnuti. Staklenku pokriti poklopcem i ostaviti da odstoji 7-10 minuta. U ovom trenutku skuhajte marinadu. Da biste to učinili, ulijte vodu u tavu, dodajte sol i šećer. Ne bi vas trebalo zastrašiti s puno šećera. Marinada će biti ukusna, a neki od vas će je jednostavno popiti nakon što pojedete rajčicu. U vodu dodajte esenciju octa i stavite marinadu da prokuha.



Ocijedite staklenku rajčice i prelijte kipućom marinadom. Dobro razvaljajte limenke i prebacite na poklopac. Nakon jednog dana izvadite kisele rajčice s vrhovima mrkve u smočnicu za zimi za čuvanje.



Srdačan pozdrav, Elby.
Ispada jednako atraktivno i ukusno konzervirane rajčice s češnjakom.