Recept za zimske rajčice s vrhovima mrkve

Zimi na stolu nema boljeg jela od hrskavih krastavaca ili sočnih konzerviranih rajčica. Da biste svom pripravku u obliku kiselih rajčica dali poseban okus, za razliku od svih ostalih, tamo treba dodati vrhove mrkve. Marinada će postati originalna, a samo jelo predstavljeno je u novom svjetlu, jer će vrhovi mrkve dati jelu poseban jedinstveni izgled.

Možete iznenaditi rodbinu i prijatelje takvom prazninom. Osim toga, takva praznina može biti prikladna za apsolutno bilo koju gozbu. Naravno, svi su recepti nekako slični jedni drugima, međutim postoji nekoliko varijacija očuvanja rajčice s vrhovima mrkve, koje se ističu u odnosu na ostale recepte..

Najvažniji i najznačajniji dio ovih recepata je da se kisela rajčica treba gnječiti najmanje dva do tri mjeseca radi ugodnijeg ukusa koji je izdvaja od ostalih..

Zimski recept za rajčicu s vrhovima mrkve

Također su nezamjenjive rajčice s vrhovima mrkve zimi, na novogodišnjem stolu. Za ovaj recept odaberite deblju rajčicu. gust sorte, male veličine - sama stvar. To je potrebno ne samo za maksimalno očuvanje ukusa, već i za izgled. U tom će položaju biti isplativije pokazati se u banci. Kao i bujne vrhove mrkve.

Što vam treba za ovo

• Šest litara vode;
• Šećer - 22 tbsp žlice;
• Octena kiselina, devet posto;
• Mrkve vrhovima;
• Rajčice (po oku, koliko će ih stati u staklenku).

Na kraju izlazi oko 5 tlitričnih limenki ukusnih, bogatih komada.

Na samom početku trebali biste temeljito isprati i osušiti vrhove mrkve i rajčice.. Pripremite tri litre staklenke (isperite i sterilizirajte na bilo koji dostupni i uobičajeni način, kao što su: stavljanje u rernu, pećnici ili provjerenom metodom, podržavanje posuđa parom). Za pripremu će vam trebati velika posuda u kojoj ćete morati kuhati vodu. Dok voda ključa, u svaku pripremljenu staklenku stavite pet ili šest grančica vrhova mrkve..

Sljedeći korak je preliti staklenke u kojima se nalaze buduće kisele rajčice, kipućom vodom i pričekati oko dvadeset do trideset minuta. Na kraju vremena trebate ocijediti vodu natrag u tavu, dodati začine, promiješati i ponovo donijeti kuhati. Dok se šećer i sol potpuno ne otope. Nakon što ovi koraci ostanu, treba ukloniti marinadu iz štednjaka i dodati joj 400 g octa..

I na kraju slijedi zsipati staklenke rajčice a vrhove, pripremljene kipućom marinadom, valjajte steriliziranim poklopcima. Glavna stvar nakon svega toga je zamotati limenke u deku i okrenuti ih naopako. U tom stanju moraju potrošiti sve preostalo vrijeme prije hlađenja..

Recept za rajčice s vrbovima mrkve

Za razliku od prvog recepta, možete dodati i drugi, jednako ukusan i originalan recept, koji se razlikuje od prvog, osim što ima blagu kiselost. Za zimski stol - ono što vam treba!

Za jednu takvu porciju, odnosno jednu posudu od tri litre, trebat će vam:

• Granulirani šećer - pet do šest žlica. žlice;
• Sol - ne više od jedne i pol žlice. žlice;
• Limunska kiselina - pola žlice. žlice.

Prvo treba temeljito isprati vrhove rajčice i mrkve, a zatim obavezno osušite hranu. Čačkalicom ili sličnim oštrim i tankim predmetom, probušite rajčicu na nekoliko mjesta. To se radi tako da rajčice ne puknu kad se napune kipućom vodom. U prethodno steriliziranu staklenku dodajte nekoliko grana vrhova mrkve s rajčicom.

Nakon prošlih faza, trebate sipati kipuću vodu preko staklenki i pričekati oko trideset minuta. sljedeći, kad trideset minuta proći, vodu trebate ocijediti natrag u tavu, dobro je začiniti začinima, u obliku soli i šećera i ponovo prokuhati. Nakon ulijevanja u staklenke, vruću marinadu dodajte pola žlice. žlice limunske kiseline i zategnite kapke.

Divno konzervirano rajčice s vrhovima mrkve spreman. Obavezno uzmite ovaj recept u službu. Također, takav će se recept za kisele rajčice s vrhovima mrkve divno kombinirati s bilo kojim drugim jelom, na primjer, kiseli krastavci. Postoji prekrasan recept za kisele krastavce.

Krastavci s vrhovima mrkve

Recept je beskrajno jednostavan, a odgovarat će i pohlepnoj i početničkoj domaćici. To je siguran i sjajan način da vam ponestane ukusne hrane..

Za pripremu ovog zimskog recepta trebat će vam:

• Dvije litre vode;
• dvije žlice. žlice soli;
• sedam st. žlice šećera;
• stolni ocat 7% - 200 ml;
• 4 grančice vrha mrkve, za svaku limenku. Vrhovi mrkve mogu se staviti na dno i na boce staklenke, radi ljepote.

Postupak kuhanja:

Prvo morate pripremiti banke. Banke su još uvijek sterilizirane na uobičajeni način za vas. U svaku staklenku dodajte grančice listova. Na vrhu potopite prethodno oprane krastavce i prelijte kipućom vodom. Kad se voda ohladila, ocijedite je u tavi, dodajte joj šećer i sol i opet dovedite do vrenja. Nakon što su začini gotovi, dodajte ocat i ponovo dovedite u kipuću vodu.

Sljedeći je korak okrenuti naopako. Za da se polako ohlade krastavci, trebali biste ih zamotati u nešto toplo. Tek nakon što se potpuno ohlade, moguće ih je premjestiti na hladno mjesto radi daljnjeg skladištenja..

Tako ste saznali nekoliko tajni o rajčici i krastavcima s vrbovima mrkve, receptima za najukusnije pripreme. A da bi okus ovog komada bio potpun i postojan, pričekajte najmanje tri mjeseca prije prvog uzorka. Glavna stvar je ne bojati se pokušati i eksperimentirati, tada će vaš recept steći originalnost i jedinstvenost. A jesti takvu marinadu zimi je zadovoljstvo.!