Zimski domaći proizvodi - salate

Već pripremljena kisele rajčice i krastavci, nekoliko staklenki lecho-a i adjika, a vi sebi postavljate pitanje: "Što još pripremiti za zimu?" Tada je odgovor očit, ovo, naravno, domaće pripreme za zimu - salate.

Salate imaju nekoliko karakterističnih osobina, jer, prvo, što se tiče papar, rajčica, lečo mrkve, ovdje možete koristiti reznice od povrća i povrća različitih veličina, jer ih se još uvijek moraju rezati, i, drugo, domaće salate izvrsno i kao međuobrok i kao lagani prilog za prženo meso.

Domaće salate imaju mnogo različitih recepata, čiji su glavni sastojci kupus, krastavci, rajčica, najčešće zelena, paprika, mrkva. Sol i šećer koriste se za preljev salate, obično se traži šećer dvostruko više, ocat i biljno ulje u jednakim omjerima. Povrće narezano na tanke slamke se pomiješa, dodaju im se začini. Neke domaćice radije ih ostave neko vrijeme, tako da povrće pusti sok, a tek nakon toga se polože u sterilizirane staklenke, stave u vodu na sterilizaciju na 10 minuta i razvaljaju.