Rajčice za zimu

Mnogi vole konzerviranu robu, posebno salate. Ali hostese su vrlo kreativne. I pokušajem i pogreškama uspjeli su ne samo oponašati nježne šavove dućana, već i promišljati svoje. A sada niti jedna kupljena salata nema ukusa poput domaće. Salate od rajčice za zimu zadiviti svojom raznolikošću. Po načinu pripreme gotovo su isti - razlikuju se samo naziv sastojaka i njihova količina.

Salate od rajčice nabava olova za zimu. Stoga svaka domaćica pokušava što više raznoliki zimski stol ukrasiti krastavcima i delicijama iz konzervi.. Rajčice za zimu nemojte bez salate Shikarok. Da biste ga pripremili trebate:

• rajčica - 3 kg;
• luk - 1,5 kg;
• slatka paprika (mesnata) - 1 kg;
• češnjak - 300 g;
• gorka paprika - 1 mahuna;
• mljeveni papar -? žlice;
• peršin i kopar - grozd;
• biljno ulje - 1 čaša;
• sol po ukusu.

Sjeckani luk pržen je u vrućem biljnom ulju u tavi. Stavite na njega kriške rajčice i pirjajte ih pod zatvorenim poklopcem 40-45 minuta. Sjeckane paprike dodajte u trakice, a jelo nastavlja pirjati 10-15 minuta. Nakon određenog vremena dodaju se sve vrste paprike i nasjeckano zelje. Salata se pirja još 5 minuta i, prije nego što je maknete s vatre, u nju se stavi zdrobljeni češnjak i sol. Kuhana vrenja masa se stavi u sterilizirane staklenke i razvalja.

Rajčica nije manje ukusna salate za zimu "Paramonikha" i "Tatarska pjesma". Kao prvo, povrće se priprema na sljedeći način: rajčica se izrezuje na kriške, paprika - na trakice, luk - u kolutove, mrkva se nareže na krupno rerno. Sve se pomiješa s biljnim uljem, solju, ocatom i šećerom - kuhajte 20 minuta i stavite u sterilizirane staklenke. Druga salata vrlo je slična u pripremi prvoj - samo se sastojcima dodaje malo crvene paprike i češnjaka.

Recepti "rajčice za zimu" može se nastaviti u nedogled. S ocatom ili bez nje, u vlastitom soku ili marinadi, s začinima ili s raznim sortama paprika, povrća od povrća, lisnatog voća itd..