Domaće lečo s ocatom u kazahstanskom stilu

Postoji jako puno recepata za lecho i nema manje mogućnosti berbe za zimu. Danas ću napraviti preparat lecho bez octa na kazahstanskom. Ova verzija pripreme ove popularne konzervirane salate od paprike i rajčice odlikuje se bogatim ukusom. Njegov slatko-kiseli okus s laganim zaokretom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci: babura paprika, rajčica, biljno ulje, šećer, sol, ocat, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Moj detaljni recept s detaljnim fotografijama pružit će vam priliku da napravite prazan lecho s ocatom na kazahstanskom jeziku.

Da biste pripremili prazno, trebat će vam:

• 1,5 kg paprike;
• 1 kg rajčice;
• 100 grama šećera;
• 50 grama češnjaka;
• 50 ml octa 9%;
• 100 ml biljnog ulja;
• sol po ukusu.

Kako kuhati lecho za zimu kod kuće

Oprane rajčice narežemo na 4 dijela i prođemo kroz mlin za meso.

Paprike očistimo od sjemenki i stabljika, narežemo na velike trake.

Priprema preljeva. Ulijte biljno ulje u malu šalicu, dodajte ocat, šećer, sitno sjeckani češnjak. Ostavite da kuha 15-20 minuta.

Stavite pripremljene paprike i rajčice u petlitarsku tepsiju, posolite, napunite preljevom. Pustite na laganoj vatri oko 40 minuta.

Ulijevamo u sterilizirane staklenke i valjati se.

Zahvaljujući sadržaju octa, takva se prazan savršeno pohranjuje ne samo u podrumu, već i u stanu..

Lecho pripremljen za zimu s kazaretskim ocatom može se koristiti kao dodatak jelima od povrća, prženim za borscht, umjesto gravure za tjesteninu. Priprema se lako kod kuće i pomaže u značajnoj raznolikosti dnevnog menija zimi..