Kisele zelene rajčice s drva za zimu bez sterilizacije. Recept s fotografijom korak po korak

Ako ti se sviđa konzervirane zelene rajčice, onda danas predlažem još jedan recept. Bit će mirisno i slatko i kiselo. kisele zelene rajčice s drva drva.

Vrijeme pripreme: 30 minuta.

Vrijeme za pripremu: 30 minuta.

Izlaz: 2 limenke od 800 ml

Sastojci:

1. zelena rajčica 1,5 kg

2. pasji pas 500 g

3. suncobrani za kopar 2-4 kom.

4. Chernobryvets cvijeće 4 kom.

5. grančice peršina po ukusu

6. šećer 3 žlice. l. (po litri vode)

7. 
   
   
   

   sol 1,5 tbsp. l. (po litri vode)

8. jabučni ocat 50 ml

Kisele zelene rajčice s drva za zimu bez sterilizacije. Recept s fotografijom korak po korak

Za ukiseljenje zelene rajčice predloženom metodom koristite male ili male rajčice (trešnja). Isperite zelenu rajčicu, nemojte koristiti pokvareno voće za konzerviranje.

Isperite bobice dogge, uklonite sve grančice i lišće. Za takav recept bolje je uzeti guste i malo nezrele plodove pasjeg drveta, tako da nakon kuhanja ostanu netaknuti.

Pripremite staklenke s poklopcima. Staklenke isperite sodom, sterilizirajte na način koji je prikladan za vas. Čiste staklenke možete kuhati u loncu s vodom ili sterilizirati parom, ili u pećnici. Poklopci staklenki mogu se sipati u zdjelu kipuće vode 5-10 minuta.

Izrežite kišobrane i stavite u pripremljene staklenke. Uz kopar, u staklenke možete dodati listove češnjaka, ribizle ili trešnje.

Ulijte dvije do tri šake oprane pse u jednu limenku (800 ml).

U staklenke dodajte zelene rajčice što je moguće jače. Uz rajčicu u staklenku možete dodati nekoliko cvjetova crnog klice ili nevena.

U punjene staklenke rajčice po želji stavite grančice peršina.

Bobice psećeg drva mogu se dodati u pune staklenke zelene rajčice.

Prelijte kipućom vodom staklenke zelene rajčice. Pokrijte poklopcima i ostavite da se rajčice zagrijavaju 10 minuta. Nakon što je prvi put procijedite, ponovo ocijedite vodu u posudi i prokuhajte. Drugi put prelijte kipućom vodom preko rajčice i ostavite ih da odstoje još 10 minuta.

Pripremite marinadu. Za to ispustite vodu iz limenke u posudu, dodajte šećer i sol. Prokuhajte marinadu na štednjaku. U svaku staklenku (800 ml) ulijte tri žlice jabukovog octa, a zatim staklenke s rajčicama napunite kipućom marinadom.

Čvrsto razvaljajte staklenke zelene rajčice i stavite ih naopako.

Staklenke prekrijte ručnikom i ostavite da se potpuno ohlade. U hladnu smočnicu spremite kisele zelene rajčice.

Srdačan pozdrav, Elby.