Kisele rajčice `med od kapi` s crvenom salatom i začinskim biljem - korak po korak recept sa fotografijom.

Želio bih podijeliti svoj domaći recept o tome kako pripremiti rajčicu "mednu kapljicu" za zimu, uz dodatak paprika crvene salate i raznog bilja. Za one koji ne znaju - „kap meda“ vrlo je zanimljiva i ukusna, mala žuta kruška rajčica. Nazivaju ih i "žaruljama".

Sastojci: bosiljak, babura paprika, vanilin šećer, peršin, rajčica, šećer, sol, kopar, ocat, češnjak

Za početak, odabrat ćemo sastojke za naš domaći pripravak:

• Med rajčice od kapi - 1 kg (dobivate četiri staklenke od pola litre);
• Crvena paprika salate - 300 grama;
• Jedna mala hrpa začinjenog bilja (peršin, kopar, bosiljak);
• Češnjak - 2 male glavice.

Za punjenje (svi sastojci u limenci od 0,5 litara):

• Šećer - 2 tsp;
• Sol - 0,5 tsp;
• Ocat - 2 žličice;
• Voda - 1,2 litre. (količina vode za 4 limenke od pola litre).

Kako kisele rajčice "kapi meda" za zimu.

I tako, rajčice treba izdvojiti od oštećenog i mekog voća i temeljito oprati.

Pokupila sam malu crvenu mesnatu salatu od paprike za našu pripremu. Naravno, možete uzeti paprike za salatu bilo koje druge boje, ali, jednostavno, crvene paprike izgledaju vrlo lijepo s žutim rajčicama..

Papriku sam također oprala, uklonila stabljike sjemenkama. Zatim sam paprike narezala na četvrtine.

Začinjeno bilje također treba oprati.

Češnjak treba oguliti i narezati na male klinove.

Eto, sada, možete napuniti prethodno oprane i osušene male staklenke sastojcima za našu pripremu:

Na dno limenke stavimo nekoliko grana svakog začinskog bilja.

Zatim položimo sloj naših žarulja.

Između rajčice stavite nekoliko četvrtina papra.

Zatim opet rajčica, papar ... i tako dalje do vrha.

Dok punimo staklenke povrćem, možemo staviti vodu da prokuha.

U naše konzerve prelijte kipuću vodu i ostavite da se pare 10 minuta.

Zatim u posudu ulijte vodu iz staklenki i ponovno kuhajte.

Dok voda ključa, u svaku staklenku stavite nekoliko režnja češnjaka, šećera, soli i octa.

Napunite prokuhanom vodom i dobro zatvorite poklopcima.

Nakon šava staklenke stavimo na poklopce na 15 minuta (tako da se šećer i sol ravnomjerno miješaju).

Zatim umotavamo svoju konzervu dok se potpuno ne ohladi dekom..

Kisele rajčice „kap meda“ sa paprikom vrlo su privlačne i tvrde. Moja obitelj jako voli da je rajčica, kako kažu, "za jedan zalogaj".

Fotografija prazna.

I rajčice na tanjuru - žarulje izgledaju lijepo, posebno s crvenom salatom, što ih savršeno nadopunjuje.